巴罗洛(Barolo)著名生产商方达娜福达酒庄(Fontanafredda)的酿酒师这么形容巴罗洛葡萄酒:“它就像一位‘宝藏朋友’,你需去发现它的亮点 。每一次你打开一瓶巴罗洛,它都会释放出独特的情绪和氛围 。”
确实,作为以陈年潜力著称的红葡萄酒,一瓶优质的巴罗洛葡萄酒在不同的阶段打开,都能给人别样的品鉴体验 。产自巴罗洛五大名村之一的梦馥迪·阿尔巴村(Monforte d'Alba)的喜格士酒庄维拉巴罗洛红葡萄酒(Seghesio Vigneto La Villa Barolo DOCG)便是这样一位‘宝藏朋友’ 。
喜格士酒庄是一座怎样的酒庄?
【RP90分巴罗洛,产自五大名村梦馥迪·阿尔巴的“宝藏朋友”】喜格士酒庄(Seghesio)坐落于意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的梦馥迪·阿尔巴村,是当地一座家族传承式酒庄 。喜格士酒庄由阿尔多·喜格士(Aldo Seghesio)和里卡尔多·喜格士(Riccardo Seghesio)兄弟创建于1988年,并于同年发布了第一款酒 。如今,酒庄由里卡尔多和三个侄子侄女一同管理,从葡萄树整形到葡萄采摘,从葡萄酒酿造到出售,从日常事务管理到产品营销,他们都亲力亲为,致力于把控好喜格士酒庄葡萄酒生产的每一关 。
酒庄拥有10公顷葡萄园,每年约出产60,000瓶红葡萄酒 。在葡萄园的管理过程中,喜格士酒庄遵循国家综合生产质量体系(National Integrated Production Quality System,简称SQNPI),该体系着眼于综合农业,致力于保护环境的同时不断提高产品的质量 。喜格士酒庄注重对环境的保护,尽量避免在葡萄园中使用除草剂,确保葡萄园内资源的可持续利用 。
巴罗洛为何被称为“宝藏朋友”?
巴罗洛葡萄酒采用100%的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造而成,这种葡萄皮薄、颗粒小,酿成的酒一般呈浅至中等的宝石红色 。巴罗洛葡萄酒年轻时单宁坚实,酸度和酒精度也较为显著,散发出诱人的焦油和玫瑰香气 。随着陈年,葡萄酒逐渐散发出泥土、松露和黑巧克力等复杂而浓郁的香气,其单宁也不断柔化,发展得愈加可口顺滑 。
在上市之前,巴罗洛葡萄酒必需至少陈酿3年,其中包括18个月的橡木桶陈酿,才能够发布上市 。巴罗洛葡萄酒酒体宏大,风格强劲,圆润饱满,陈年潜力可观,因此需要时间的打磨才能渐渐显露出其令人惊喜的一面 。在不同的时间段品鉴巴罗洛葡萄酒,都能发现其不一样的魅力和诱人之处,正如达娜福达酒庄的酿酒师所言,它像是一位总能给人惊喜的“宝藏朋友” 。
梦馥迪·阿尔巴村的巴罗洛有何特点?
梦馥迪·阿尔巴是出产巴罗洛的五大名村之一,该村地势较为陡峭、海拔较高,葡萄园也大多分布在山坡上 。产区内的土壤主要为诞生于赫尔弗特阶(Helvetian Stage,约700万-2,600万年前)的沙石和石灰岩,铁元素含量高 。在这种土壤上诞生的梦馥迪葡萄酒呈砖红色,架构宏大,口感丰富,浓郁集中,被称为最严肃、长寿的巴罗洛 。
2003年佳酿开瓶正当时
2003年喜格士酒庄维拉巴罗洛红葡萄酒
2003 Seghesio Vigneto La Villa Barolo DOCG, Piedmont, Italy
评分:【RP 90分】【WS 90分】
级别:意大利DOCG
产区:意大利 ? 皮埃蒙特
葡萄品种:内比奥罗100%
国内现货价:¥459(2019.09.24至2019.09.29,可领取意大利名庄8折券购买此酒)
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