葡萄酒爱好者的引路人——《神之水滴》 _爱好者

喜爱葡萄酒的朋友们大概对《神之水滴》（The Drops of God）并不陌生，这是一部以葡萄酒为主题的漫画，日语原名为《神の雫》。该漫画凭借华美的语言、专业的葡萄酒知识、精美的画风和细腻传神的品酒词吸引了很多葡萄酒爱好者们的关注，也成为了很多葡萄酒初学者的“引路人” 。

漫画中讲述的故事围绕著名葡萄酒评论家神咲丰多香的遗嘱展开。在遗嘱中，神咲丰多香用自己的语言描述了12款酒的表现，并将其称为“十二使徒” 。只有通过盲品的形式辨别出“十二使徒”和第13款被称为“神之水滴”的梦幻之酒的人才能继承神咲丰多香的丰厚遗产。于是他的儿子神咲雫与义子远峰一青在遗嘱的“指引”下，展开了一系列惊心动魄的葡萄酒比试。
本篇特辑将推荐漫画中出现的部分名庄佳酿，诚邀各位共品其中的精彩魅力。
1.宝马庄园红葡萄酒
在《神之水滴》中，1999年宝马庄园红葡萄酒位列“十二使徒”中的“第二使徒” 。漫画中用《蒙娜丽莎》（Mona Lisa）来形容这款酒，认为它在拥有无限力量的同时，又不失柔美细腻的个性。
宝马庄园的葡萄园
出品这款酒的宝马庄园（Chateau Palmer）位于法国美酒之乡波尔多。在大名鼎鼎的波尔多1855分级中，宝马庄园位列三级庄，但说起实力能与一级庄媲美的酒庄，宝马庄园一定榜上有名，它也是业界公认的“超二级庄”（Super Second）之一。此外，宝马佳酿的酒标也十分别致，黑底烫金的酒标上印有宏伟的酒庄城堡图案，尽显气派高贵。
长久以来，宝马庄园始终精益求精，从未让欣赏它的人失望。酒庄从2008年开始向生物动力法（Biodynamics）种植转变，是波尔多为数不多的向生物动力法种植转变的酒庄之一。如今酒庄已将葡萄园转变成了一个动态平衡的有机系统，出产的葡萄果实品质不俗。
2014年宝马庄园红葡萄酒
精工酿造之下，宝马庄园佳酿迭出，其中2014年份宝马庄园红葡萄酒便凭借优异的品质揽下了詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分和帕克团队（Robert Parker Team）94分的好评。萨克林称赞其“酒体饱满，口感十分浓稠且富含矿物质感，单宁坚实而丝滑，余味极其悠长” 。
2.博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒
这款酒出现在“第三使徒”的对决中。在这次比试里，主人公将其误认为了“第三使徒” 。
博卡斯特尔酒庄葡萄园
罗伯特·帕克（Robert Parker）在其所著的《帕克葡萄酒购买指南》（Parker’s Wine Buyer’s Guide）一书中将博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）评为5星，并这样赞叹道：“博卡斯特尔酒庄是法国最棒的酒庄之一。……酒庄所有的酒款都值得一试，它们几乎都拥有顶尖品质。”
2015年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒
博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒为酒庄主打的旗舰酒款之一，由慕合怀特（Mourvedre）、黑歌海娜（Grenache Noir）、西拉（Syrah）、神索（Cinsault）和古诺瓦兹（Counoise）等共计13个品种混酿而成，成酒带有深色水果和甘草等浓郁风味，口感精致迷人，陈年潜力极强，可以说是酒庄调配艺术的精湛演绎。该酒常获专业酒评家95分以上的高分好评，其中2015年份便赢得了詹姆斯·萨克林97分和帕克团队96分的赞誉。
3.大宝城堡红葡萄酒
《神之水滴》漫画中曾两次提及大宝城堡红葡萄酒，这款酒被神咲丰多香当作预祝儿子比赛胜利的庆贺之酒，他评价其“非常有趣，就像一部戏剧” 。
大宝城堡的建筑
大宝城堡（Chateau Talbot）位于波尔多梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）产区，是一座历史悠久的1855四级庄。法国著名的酒评家米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）和蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）对其正牌酒颇为赞赏，他们在合著的《法国葡萄酒指南》（Le Grand Guide des Vins de France）中称赞道：“对于很多人来说，大宝城堡红葡萄酒是圣朱利安葡萄酒的典范，其酒香馥郁，在陈年期间也表现得非常稳定且可靠。”
2014年大宝城堡红葡萄酒
这款2014年份的大宝城堡红葡萄酒色泽迷人，果香馥郁、丰富且复杂，散发出蓝莓、樱桃、醋栗、香料和些许烘烤橡木的香气，口感富有深度，质地圆润柔顺，架构均衡，陈年潜力优秀。
4.贝卡塔纳庄园红葡萄酒
漫画中，主人公神咲雫在寻找“第一使徒”时，品尝到了2001年贝卡塔纳庄园红葡萄酒。他将这款酒比喻为一场“假面舞会”，形容其“带有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）独特的黑醋栗酒风味，还蕴含一丝杏仁的甜美香气以及广阔庭院中被露水浸润的泥土芳香” 。