后来就直接拿皮蛋创业了，不一样的北园皮蛋酥，只有老广懂美食|辣条|春天|常吃|营养|薯片

小编最近一直沉浸在《赘婿》里面
结果发现剧里最火的不是郭麒麟
而是一枚小小的皮蛋
先是宁毅拿着皮蛋哄媳妇儿开心
谁能想到皮蛋还有这神奇功能

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后来就直接拿皮蛋创业了
几乎每集都在安利皮蛋

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大江南北大部分人都吃过皮蛋做的菜
然而皮蛋在歪果仁眼里
却是带着奇怪气味的“恶魔蛋”
连地表最强的贝爷都怂了？

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BUT ！对于老广们来说
金黄油润的皮蛋酥却是童年的美食味道

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粤菜· 叹早茶
今晚相约深圳卫视
叹早茶品红荔，好味情更久
北园皮蛋酥：
酥姜与流心皮蛋巧妙结合
对于老广们来说
在四大园林酒家北园叹早茶
是童年珍贵的记忆
众多食客评选出来的必吃榜单中
皮蛋酥赫然在列！

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不一样的北园皮蛋酥
究竟独特在哪呢？

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它的绝妙来自于
酥姜与流心皮蛋结合
竟能如此和谐共存
两味相通恰到好处
椰浆莲蓉馅也融合得很到位
不会抢走整体的味道

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至于酥皮
色泽金黄油润
面呈蚧爪裂纹

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细腻的馅料与层次分明的酥皮
入口香甜酥脆
其味无穷：
旧时的名人网红打卡地
北园酒家总经理雷良表示
很多食客们来北园喝早茶
为的就是感受以前小时候的氛围

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北园酒家开创于二十世纪20 年代末期
至今已有90 多年的历史
原址处于广州北郊
所以取名为北园酒家

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郭沫若对北园情有独钟
他在北园即席挥毫：
北园饮早茶，仿佛如到家。
瞬息出国门，归来再饮茶。
梁思成也曾表示
北园是他在广州“最赏识”的建筑

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而今行走在极富岭南园林特色的北园里
鱼池石山，小桥流水，雕花屏风
满洲花窗，移步换景，古色古香

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北郭宜春酒，园林食客家
洗净繁华闹市的尘嚣，好不惬意！

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尝尝北园其味无穷的皮蛋酥吧~
热烈庆祝成立100周年
本文相关词条概念解析：
皮蛋
【 后来就直接拿皮蛋创业了，不一样的北园皮蛋酥，只有老广懂】皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。