葡萄酒的保质期与适饮期这两个概念经常令人迷惑 。 葡萄酒中文酒标上都标有保质期 ， 它指的是适饮期吗？葡萄酒的适饮期和保质期真的是一回事吗？

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葡萄酒的保质期
在中国 ， 因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期 ， 所以为了迎合我国的特色 ， 考虑我国消费者的购买习惯 ， 很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期 。 但是 ， 从2006年10月1日起 ， 我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定 ， 葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期 。 所以 ， 近年来 ， 大部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了 。

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在国外 ， 葡萄酒一般没有保质期的说法 ， 人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期 。 葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后 ， 一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期 ， 之后慢慢进入衰老期 。 当葡萄酒进入衰老期时 ， 不意味着它坏了或过了保质期 ， 而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失 ， 不值得品尝了 。

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所以 ， 我们最好在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时将其喝掉 ， 而不应该以保质期为准 。 因为 ， 保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后 ， 你的健康不会有多大的影响 ， 但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒 。
【葡萄酒：葡萄酒过了保质期是不是就不能饮用了？】▼

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