『豆子』2种豆子做碗汤,老公孩子都叫好,香浓好喝比牛奶抢手( 二 )


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多说几句:
浓汤中的鹰嘴豆并没有全部打成泥 , 留下小部分整粒的豆子 , 口感会更好 , 如果不喜欢这样 , 全都打碎也可以 。
咖喱的用量不需要太多 , 四人份的汤 , 我就用了一小块 , 有咖啡的味道 , 但不是很浓 , 挺好的 。 如果用咖喱粉 , 可以同洋葱和大蒜碎一起炒香再同豆子一起煮透 , 也很好 。
如果不喜欢咖喱 , 可以换成黑胡椒或者香草调味 , 也非常好 。
【『豆子』2种豆子做碗汤,老公孩子都叫好,香浓好喝比牛奶抢手】用牛奶代替部分水 , 味道也特别好 , 还可以把牛奶藏在浓汤中 , 不太喜欢喝奶的人也可以接受 。