风靡一时的透明蒸饺 ， 教你1个小套路轻松搞定 ， 好吃又好看
最近很多小视频开始教大家做一些比较有特色的零食和菜品 ， 大多数的做法都比较简单 ， 而且步骤很清晰 ， 所以很受大家的喜爱 。 也是因为这样 ， 让很多的小伙伴在假期中不再选择出去游玩 ， 而是在家默默的研究起了美食 ， 小编就是其中之一 。 在学会了凉皮、蛋糕和奶茶等比较有特色的小吃之后 ， 我开始想要做一些更有挑战性的食物 。 一次偶然翻看新闻的时候 ， 一张透明饺子的照片吸引了我 ， 它的外观很漂亮 ， 看着就很有食欲 。 本着一个吃货的心理 ， 在这种情况下一定是想要吃到的 ， 所以立刻就行动了起来 。 尝试了两次之后终于得到了好看又好吃的透明饺子 。 下面就小编就来说一些它的具体步骤 ， 如果你也比较好奇 ， 那就一起来尝试一次吧 。

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【[蒸饺]风靡一时的透明蒸饺，教你1个小套路轻松搞定，好吃又好看】
【菜名】：透明小饺子
【所需食材】：胡萝卜1根、鸡蛋2个、香葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、鸡粉少量、胡椒粉少量、玉米油适量、虾皮适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准确齐全 ， 因为是要做出透明的效果 ， 所以在做馅料的食材上要选择颜色比较深一些的食材 。 小编家人不是很喜欢吃韭菜 ， 如果大家能接受 ， 放些韭菜在里面效果会更好 。 准备好的香葱洗净去掉根部 ， 放在一旁备用 。 胡萝卜洗净削去外皮 ， 鸡蛋拿出来放在一旁 。

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2、 拿出擦丝器 ， 将洗好的胡萝卜削成细丝 。 如果没有专业擦丝的机器 ， 也可以自己来切 。 切成丝之后再将其切碎 ， 尽量切的碎一些 ， 能使馅料更加入味 。 香葱切碎放在小盘子里 ， 虾皮用水清洗几遍 ， 洗好之后控水备用 。 锅中放油 ， 将搅好的鸡蛋放进去炒碎 。

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3、 拿出一个大碗 ， 把上面准备好的食材一起放进去 。 接着在里面加入蚝油、生抽、胡椒粉和适量的玉米油 ， 将它们充分的搅拌在一起 。

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4、 饺子皮可以买现成的 ， 也可以自己来做 。 小编是买来的 ， 所以省去了和面的步骤 。 取出其中一张 ， 在里面放入适量的馅料 。

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5、 将它捏成自己比较喜欢的样子 ， 其他的也按照这种方法做好 。

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6、 包好之后放到蒸盘中 ， 送入到蒸烤箱里面 。

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7、 按下纯蒸的按钮 ， 时间设定在十分钟就可以了 。

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8、 时间到了将盘子取出 ， 这样我们就得到漂亮的透明蒸饺了 。 趁热尝上一口 ， 鲜香又美味 ， 小孩子看见也非常喜欢 。 家里来客人的时候做一些 ， 一定能得到不少的夸奖 。

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【烹饪小贴士】：

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