[念子小厨]自制开胃的白萝卜，方法简单，酸爽可口，非常下饭

四月开工的人越来越多，节奏也快了起来，想自己动手做饭菜，就是不知道怎么做？别急，念子教您一道简单好吃的爽口萝卜，口感脆爽，做法非常简单，只要动动手，就能做出来。

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白萝卜是非常普通的一种蔬菜，虽然样子普通，可是它的营养却不容忽视，含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于提高人体的免疫力，还含有芥子油，可以促动胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的脂肪、淀粉，帮助营养物质吸收。萝卜的吃法和做法也很多，可以凉调萝卜丝，可以做萝卜羹，可以和排骨一起炖着吃，煎饼子吃，蒸着吃，做出来的都是非常美味的食物，一起来做吧：
【[念子小厨]自制开胃的白萝卜，方法简单，酸爽可口，非常下饭】

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【酸爽萝卜片】
食材：白萝卜1棵约700克，线椒3-4个，红椒2个，盐5克，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，白醋3勺,胡椒粉1勺，姜4-5片，大蒜一头，。

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步骤：1、白萝卜洗干净，切片，撒入盐腌制20分钟。

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2、腌制萝卜片的时候，准备将姜、蒜切成片，辣椒洗干净，切圈或者切斜刀块都可以，放入腌制好的萝卜片中。

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3、在食材中加入白糖、生抽、白醋、胡椒粉、蚝油。

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4、将所有食材放一起，调拌均匀，密封起来，腌制2小时以上，即可食用。

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腌制好取出来就可以食用了，酸甜爽口，做这个腌制菜半小时左右，再腌制两小时就可以吃了，提前一天做出来，早上可以面条做馒头可以吃，中午吃米饭也可以吃一点，有点辣辣的味道。特别能吃辣的可以放小米椒，那就酸、辣、甜的味道都全了，家里有个不能吃辣的孩子，在放置辣椒方面就要适当考虑一下了。
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