香槟的味道香槟是什么 _是什么

无论是清新的口感，还是浓郁的花香和果香，香槟始终是女性的最爱。香槟爱好者蓬皮杜夫人曾说过：“香槟是一种让女人喝了就会变得美丽的酒。”香槟总是在我们更幸福快乐的时候陪伴着我们，层层叠叠的醇香和奶油般的柔软。酒体和质地完美结合，形成令人难以置信的回味和香气。

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女人的爱，永恒的快乐陪伴
能给我们带来欢笑和幸福，香槟是欢腾的泡泡让我们着迷通过美丽的事物。香槟是一种注重个人感受的香槟。你只有亲自尝试才能知道。香槟的收藏和享受并不像我们想象的那么复杂，更多的时候是关注自己想要什么，就像女人的感性，随时可以释放。
真正的香槟爱好者随时都可以来喝一口，而不是只选择年份香槟喝。虽然很多女性都有一定规模的年份香槟收藏，但她们更喜欢打开酒柜的感觉来享受，而不是长时间存放才能添加。享受香槟的心态一定是很开放的，没必要这么认真地献上。女人喝香槟时脸上的笑容，无疑比香槟本身更美。
LouisRoederer 是香槟地区最伟大的酒庄之一，其传奇的 Cristal 是世界上最杰出的香槟。19世纪中叶，俄国沙皇亚历山大三世委托路易王妃酒庄制作水晶瓶装的“水晶香槟”（LouisRoedererCristal），以不断提高品质。这种香槟特别受皇室女性成员的欢迎。
很多女人都希望在求婚时，爱人可以开一瓶水晶香槟，象征感情纯洁如水晶。水晶香槟的品质极其精美。据说，将包裹着的金色塑料纸打开，在阳光下放置15分钟会变质，但在地窖中至少可以存放20-30年。被誉为“贵族香槟”、“香槟中的劳斯莱斯”的克鲁格是皇宫宴会的指定香槟。英国女王特别喜欢它。
而Bollinger香槟是戴安娜王妃出车祸前后一晚的香槟。在香槟王国，有一个将艺术与美酒完美结合的品牌。它也出现在戴安娜王妃的婚礼上，那就是泰亭哲香槟。
俄罗斯舞者Rudolf Noreva叹了口气，“喝泰亭哲香槟的时候，感觉自己不是在跳舞，而是在飞翔！”其他香槟，比如被称为“皇后”的“香槟”，最好的粉丝是英国前首相温斯顿·丘吉尔的波尔罗杰（PolRoger）、酩悦香槟，它在香槟区拥有比较大的葡萄园和大型——规模庞大的香槟酒窖，拥有大量陈年佳酿。香槟品牌唐培里侬香槟王等，都是全世界香槟爱好者梦寐以求的珍品。
年份决定香槟收藏的价值
正如女性对限量版的痴迷一样，年份香槟也不是每年都有的。只生产非常好的年份，所以一瓶少于一瓶。瓶子的危机感也成为了收藏家的一大理由。2011年，传奇的VeuveClicquot拥有200年历史的Veuve Clicquot古董香槟以3万欧元的价格售出，打破了四月份由两瓶唐培里侬玫瑰（DomPerignon Rose）创下的拍卖纪录。香槟拍卖的价格更高。
同场拍卖还包括 15 批 Veuve Clicquot 罕见的酒窖年份香槟。它们在海底沉睡了近两个世纪，但仍然保持着浓郁的花香。尾调很长，带有一丝巧克力和太妃糖的味道，使味道更加复杂。拥有这样的香槟可能比白金手提包更值得炫耀。
要被公认为香槟的好年份，首先，葡萄的平均成熟度必须是理想的；其次，霞多丽、黑比诺和莫尼埃三个主要葡萄品种受到天气灾害和霉菌的影响。度数不是很大，毕竟大多数年份香槟都是由这些葡萄品种混酿而成的。然而，所谓的好年景并不是片面的。
香槟的好年份可以分为经典年份（Classic）和特殊年份（Exceptional）。经典在于元素的平衡：葡萄的成熟度和酸度都很好，葡萄未成熟，使风土的矿物风味有一定的渗透性，比如1988年和1995年的年份时间的考验。
【香槟的味道香槟是什么】特殊年份有自己的特点：比如1989、2002年份，成熟度高，酸度低，1996年份，被称为世纪年份，葡萄成熟度和酸度都非常高.真正好的香槟一开始很难接近，但它具有非凡的陈年潜力。因此，像 1996 年一样，它可以归类为 Exceptional 。

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