#四季宝蓝小罐#花生酱拌豆角一上桌，老人宝宝全都笑美味|营养|蜜汁|家教|豆干|菜肴

文章插图
凉拌豆角是女儿最爱吃的凉菜之一，之前一直用芝麻酱调，这次用四季宝的花生酱做的，非常好吃春暖花开了，一起轻食吧。
By 快乐萱萱妈的小厨房
用料

豆角 1把
花生酱 20克
大蒜 3瓣
生抽 8克
凉白开 15克
橄榄油 5克

做法步骤

文章插图
1、准备好食材

文章插图
2、豇豆，我们这里俗称长豆角，切段，放开水中焯熟。

文章插图
3、用凉水冲一下。

文章插图
4、蒜打成末

文章插图
5、挖三勺花生酱

文章插图
6、放入8克减盐生抽，5克橄榄油，15克白开水调匀。

文章插图
7、搅拌成顺滑的花生酱汁。

文章插图
8、放在个大碗内，和豇豆拌匀。

文章插图
9、装盘，撒上蒜末和红椒丁

文章插图
10、淡淡的咸味，花生酱的浓香，味道真的挺好。
豆角的营养功效四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角的饮食禁忌豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【#四季宝蓝小罐#花生酱拌豆角一上桌，老人宝宝全都笑】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。