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拒绝开盖加热 ， 防止水分流失 微波加热时 ， 为了防止水分过度蒸发 ， 应该盖上盖子加热（不要扣紧） 。 根据饭菜份量 ， 一般加热3—5分钟即可 。 值得注意的是 ， 观察冷藏后的饭盒盖子鼓起来 ， 那就要特别留意 ， 很可能是细菌活动的结果 。

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拒绝普通塑料饭盒 ， 玻璃材质更安全 市场上不少塑料饭盒品质不能达到食品安全要求 ， 加热后会产生异味 ， 释放有毒有害物质 ， 长期使用该类餐具会影响身体健康 。 因此 ， 带饭时不要用劣质塑料饭盒 ， 建议使用真空保鲜盒、保温饭盒 ， 最好是玻璃材质的饭盒 。
【你好，新鲜到家■疾控中心最新提示：上班族这样带饭更安全！】 来源|河北疾控

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