『本命味』喜欢麻辣烫又害怕上火？那这款美味又营养的麻辣烫，你不容错过

题记：麻辣烫是一款我们日常生活中很多人都很喜爱的美食，麻辣滚烫的滋味让人欲罢不能，但是随着发展市面上各式各样的麻辣烫层出不穷，食品安全也成为了一个问题，今天我就来和大家在家自制一款美味又健康的麻辣烫。
麻辣烫起源
麻辣烫最初诞生于有天府之国美誉的四川，当时的部分纤夫在工作的空闲用石头搭起简易的灶台，捡一些干枯的树枝当做柴火，架锅生火，放入花椒和辣椒煮开，放入现有的食材或者就地拔一些野菜，丢入锅里夹着涮几下就可以夹出来食用。
这样的方法既能节约用钱又能驱寒果腹，其他纤夫看到也争相模仿，影响范围越来越大，而一些商贩看到了这种独特的方式就将其加以改造，挑在担子里售卖，自此流传开来，在时间的发展中成为了我们今天备受欢迎的麻辣烫。

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发展
麻辣烫既是四川火锅的前身，所用的食材和火锅也相差无几，只是最初的吃法是将食材用签子串好食用，放入锅里烫熟后一根根签子拿起就可以吃掉上面的食材，更加的简单方便。
但随着时间的发展，挑选食材然后称重售卖，然后放入锅中煮好打料的麻辣烫逐渐充斥在我们的日常生活中，曾经串着食用的麻辣烫反而少了，反倒是大街小巷多出了很多的串串火锅店。
新派的麻辣烫店也应运而生，统一了麻辣烫的口味，同时开始注重起了服务，开启了针对不同消费者的多种方式的售卖，于是这种普通的食物一步步在激烈的市场竞争中逐步完善成为了独特的市场体系。

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日常生活中的麻辣烫
都说在火锅热气蒸腾中是一群人的快乐，那么麻辣烫缕缕热气就是一个人的小愉悦。
对于很多学生党和上班族来说并没有那么多的时间和朋友坐在店里热热闹闹的吃一顿火锅，但是却可以在日常中拥有一份热气腾腾的和火锅相差无几的麻辣烫，其实很多时候我们喜欢吃麻辣烫除了味道更多的便是一次可以吃到很多自己喜欢的食物带来的满足感。
每到冬天我最爱的食物就是麻辣烫，挑选上自己所有爱吃的食材，看着烫好的食物被放在面前，带着诱人的香气，温暖了因为寒冷而僵硬的身躯，每一口都带着无法言说的愉悦，天气渐冷麻辣烫就成为了我光顾得最多的美食，痴迷于它所带来的温暖和多样的食材。

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麻辣烫记忆
我大学时可是对麻辣烫情有独钟，总是拉着室友一起去吃麻辣烫，因为两个人平摊下来会更加便宜，我相信现在很多的年轻人的青春里都有麻辣烫的身影，毕竟价格实惠而又美味的美食怎能不爱呢？
三三两两坐在店里，面前的麻辣烫热气蒸腾，一边吃着，一边和朋友谈天说地，这是独属于大学的美好记忆。
现在也没那么多时间去坐在店里安静的吃一份麻辣烫了，时隔许久思念异常，趁着家里前一天炖了汤，于是我就在家尝试着制作一份美味又营养的“网红”牛奶麻辣烫，感兴趣的可以学着哦~

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牛奶麻辣烫
何以解馋，唯有麻辣烫，健康又美味的牛奶麻辣烫快点给家人安排上吧！孩子也能吃哦~
材料准备：
火锅底料、油、葱、姜、蒜、花椒、高汤、牛奶、金针菇、香菇、玉米、海带、番茄、火锅丸子、鱼排、肉片、波菜、白菜、泡面、芝麻酱
操作步骤：
1、金针菇、番茄、香菇、玉米等食材清洗干净，金针菇撕成适量大小，番茄、香菇、玉米等切成适量大小，放在篮子里沥干