『豆妈糕点』又一份零难度的早餐,无油鸡蛋卷,无糖南瓜奶昔,健康100分


『豆妈糕点』又一份零难度的早餐,无油鸡蛋卷,无糖南瓜奶昔,健康100分
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这几天天气格外的好 , 据报道 , 有个别景区居然人都爆满了 , 疫情并未结束 , 看到这情形依然很让人担心 。 虽然我们这里是很早之前都基本已开放了 , 但我们家人在这方面还是挺注意的 , 出门戴口罩 , 不去人多的地方 , 勤洗手 , 也基本都自己在家做饭吃 。
即便在前两天我很忙的情况下 , 也给孩子做了简易鸡蛋卷 , 打了奶昔当做早餐 。
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这是一份相当简单的鸡蛋卷 , 零难度 , 家里有一个平底锅就能做 , 简单3步 , 大概5分钟左右即可完成!
将鸡蛋打散后 , 加入一定量的葱花拌均增加香气 , 煎好的蛋卷层次多 , 香气足 , 柔软且细嫩 , 无论大人小孩子都很喜欢吃 。
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再快速做上一杯奶昔 , 吃起来饱腹又满足 , 营养更充足 , 健康100分~
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无油鸡蛋卷
【准备食材】:
鸡蛋6个、小香葱1小把、玉米淀粉1勺、盐小半勺
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【具体做法】:
1、鸡蛋打入碗里打散 。
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2、小葱洗净 , 切成末 , 放入鸡蛋液中 。
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3、加入一勺淀粉 , 适量盐 , 一起充分搅拌均匀 。
加淀粉可以让蛋液更容易卷起 , 更不容易破 。
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4、平底锅或者电饼铛烧热 , 刷一层油(不刷也完全没问题) 。
转最小火 , 倒入一大汤勺蛋液 , 晃平 , 至蛋液基本凝固后 , 卷起到一边 。
再淋入一大勺蛋 , 晃平 , 至基本凝固后 , 卷起到一边 。
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重复前面的步骤 。
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直至蛋液用完 , 一个大的蛋卷就完成了 。
保持小火 , 将四面再稍微烙一烙即可 。
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5、将做好的蛋卷倒出来 , 切成大小差不多的小块就可以了 。
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鸡蛋卷完成!
蛋卷夹杂着葱花香 , 柔软中带着水嫩 , 美味极了!
乘热吃最美 , 冷了也好吃 。
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再来上一杯蔬果汁 , 就是一顿丰富的早餐!
做为便当带到公司里或者去野餐都特别棒~南瓜牛奶汁
【准备食材】:
南瓜约100-200g、牛奶约100g
【具体做法】:
1、南瓜去皮 , 切成薄片上锅蒸熟 。