湖北省统计局:“想给关心我的人一个拥抱,但是不敢”( 三 )
其实 , 和那些直面生死和被新冠肺炎夺去生命的家庭相比 , 我们已经很幸运了 。 现在的他们更需要身边的人 , 包括周围的舆论 , 给他们更多的支持、安慰、理解 。 因为对于人们来说 , 当灾难过去时 , 才会逐渐把这个灾难看清楚 , 才知道自己失去了什么 。
目前武汉市精神卫生中心已经开始开展讲座、心理援助、各项测评、危机评估等 , 作为治疗师 , 我也在参与 。 我知道“灾后重建”是一个漫长的过程 , 无论是心理康复还是经济复苏 , 一切才刚刚开始 。
04
等到开业那天 , 我吃三碗的心情都有
口述者:武汉茗记热干面店主明建新
文章插图
图片来源:摄图网
热干面是武汉人再熟悉不过的日常 。 仅大众点评上的搜索结果就超过5800个 。 随着城市“解封” , 早餐店铺的经营者们看到了坚持下去的希望 , 要把老味道继续传下去 。 明建新是其中一员 。
武汉做热干面的人太多了 , 从业八年 , 我也算尝尽了其中的酸甜苦辣 。
最开始是朋友带我入行的 。 什么都不懂 , 热干面的原料和调料都是通过朋友拿货 , 资金投入比较大 。 有时候凌晨2点左右就到店里准备 , 那一年压力真的很大 , 头发都白了很多 。
热干面味粉和酱油 , 是热干面味道的关键 。 一般加盟商用这两种方式牵制加盟者 , 只有掌握核心技术才能摆脱牵制 。 我最开始做热干面 , 技术也不稳定 , 一天一个口味 , 有时候顾客反应很大 。 经过一段时间的摸索 , 我的制作工艺也定型了 , 也有了更多的回头客 。
今年春节放假前 , 我们特地进行了大扫除 , 也做了很多准备 , 希望能够好好迎接新的一年 , 但没想到这个假期持续了这么久 。
有时候 , 我们的心情也很矛盾 。 一方面 , 希望能够尽快营业 , 早日恢复;另一方面 , 也担忧人们的依然存在恐慌和担忧心理 , 开业之后可能营业状况不好 , 存在亏损的风险 。
目前 , 已经有一些店开业了 , 也有很多老顾客询问我们的营业时间 , 但我们不急 。 待了这么久 , 不在乎一天两天 , 现在不是赚钱的时候 , 是严防死守安全线的时候 。 武汉“过早”恢复的程度如何 , 还需要进一步观望 。 4月8日“解封”之后 , 我还是希望看看汉口门店附近的人流状况和商业运行情况 , 根据实际情况决定营业时间 。
不能开业的日子 , 虽然面临经营的压力 , 但也发生了温暖的事情 。 我们房东是个热心肠 , 主动说等正常营业了再商量房租 , 但我知道也不能让房东承担全部损失 。 互相分摊一点 , 各自的压力也小 。
我的表达能力不强 , 说不出武汉人对热干面有怎样的情怀 。 但我们总说 , 三天不吃热干面 , 就想得不得了 。 热干面之于武汉 , 是家乡的味道 , 是儿时的记忆 。 我店面附近有几所学校 , 很多学生毕业很久了 , 都会来吃一碗 。
等到开业那天 , 我吃三碗的心情都有 。 我期待着武汉恢复车水马龙的日子 , 也期待着人们开开心心吃热干面的日子 。
05
滞留60天后 , 我“走”出武汉
口述者:滞留者刘全有
文章插图
有这样一群人 , 他们因各种缘由在春节前来到武汉 , 却因突然而至的“封城”滞留 。 他们在陌生的城市努力地活着 , 无时不期盼着早日离开 。 刘全有是其中之一 , 滞留60天后 , 他终于在“卡口”松动之际走出了城……
武汉终于正式“解封”了 。 我没有等到这一天 , 看到3月22日晚湖北省发布的政策后 , 就立刻和朋友一道出了城 , 再从孝感搭车到长沙 , 再回贵阳 , 路上花了5天时间 。
我是今年春节前到的武汉 , 为了陪家里的长辈过年 。 得知“封城”时 , 我把新闻截图发了一条朋友圈 , 心想着既然是暂时关闭 , 大约春节之后就可以离开了 。 因为黄陂是武汉的远郊区 , 我们并没有把困难放在心上 。
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