埃里克·博赛诺：波尔多左岸的低调大师( 二 ) _里克

巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）
2013年巴顿城堡红葡萄酒
巴顿城堡位于梅多克的圣朱利安村（Saint-Julien），在1855分级中被评为二级庄，由波尔多历史最为悠久的葡萄酒家族之一——巴顿（Barton）家族掌管。时至今日，在巴顿家族八代人的辛勤耕耘下，巴顿城堡已经跨越了三个世纪的光阴。酒庄的正牌酒——巴顿城堡红葡萄酒（Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，富有力量感的同时又不失精致感，果味浓郁，口感集中，陈年潜力出色，是知名酒评家和权威酒评机构高分榜单上的常客。2017年份的巴顿城堡红葡萄酒就曾在《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）欧洲版主编罗杰·沃斯（Roger Voss）的波尔多2017年份最佳期酒榜单中，获得了“年度之酒（Wine of the Vintage 2017）”的称号。
力关庄园（Chateau Lagrange）
2012年力关庄园红葡萄酒
力关庄园是一座位于圣朱利安村的1855三级庄，其所在土地的葡萄种植历史可追溯至中世纪。酒庄拥有一座由知名建筑师设计的托斯卡纳（Tuscany）风格塔楼，如今这座标志性塔楼也出现在酒庄葡萄酒的酒标上。1785年，托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson，1801-1809年任美国总统）到访波尔多期间曾将力关庄园评为他心中三级庄的第二名，可见该酒庄当时葡萄酒品质之优。1983年，日本三得利集团（Santory）经过努力成功购入力关庄园，成为掌管波尔多列级庄的首家亚洲企业，在三得利集团这股新力量的支持下，力关庄园以崭新的姿态和强大的实力在新世纪书写自己的篇章。著名葡萄酒漫画《神之水滴》（The Drops of God）中对于力关庄园红葡萄酒（Chateau Lagrange, Saint-Julien, France）的诠释便是“野心勃勃，利用年轻的力量，改变世界葡萄酒势力范围的时代已经来临” 。
凯隆世家庄园（Chateau Calon Segur）
凯隆世家庄园位于梅多克的圣埃斯泰夫村（Saint-Estephe），是梅多克最古老的酒庄之一，其起源可追溯至高卢-罗马（Gallo-Roman）时期，早在12世纪就已开始酿造葡萄酒。该酒庄在1855分级中位列三级庄。几个世纪以来，酒庄曾几度易主，而其中最有名的所有者是塞古尔侯爵（Marquis de Segur），他在18世纪可谓是葡萄酒界叱咤风云的大人物。除了凯隆世家之外，他还曾拥有另外三个顶级名庄——拉菲古堡、拉图城堡以及木桐酒庄。塞古尔侯爵曾言：“我虽然身在拉菲和拉图，但我的心却留在了凯隆世家。”因为这句话，心形酒标逐渐成为凯隆世家葡萄酒的标志，传达出一种坚定不移的爱，这也使得凯隆世家葡萄酒成为爱侣互赠、浪漫婚宴的首选，被誉为“爱之酒” 。
凯隆世家庄园酒款
凯隆世家的风土条件得天独厚，能与之相类比的酒庄并不多见。其55公顷的葡萄园俯瞰吉伦特河（Gironde），除了受益于河流的调节作用外，园内的土壤还受河流沉积作用的影响，形成了非常深厚的砾石底土，排水性优越，而表层覆盖的薄黏土则能够保有葡萄生长所需的水分，这样的土壤构成赋予了凯隆世家庄园红葡萄酒（Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France）兼具力量感和细腻感的特质。更为特别的是，酒庄葡萄园的面积与1855年，也就是被评为三级庄的那一年相比，别无二致。这在整个梅多克非常罕见，而这背后的秘密就在于围护在葡萄园周边的石墙（Enclos）。这座石墙非常古老，始建于何时，无人知晓，但几百年来，它一直守护着凯隆世家的葡萄园，保护着园内卓越的风土。
拉古斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Lacoste）
2012年拉古斯酒庄红葡萄酒
【埃里克·博赛诺：波尔多左岸的低调大师】拉古斯酒庄位于梅多克的波雅克村（Pauillac），在1855分级中被评为五级庄。如今，许多葡萄酒大家如休·约翰逊（Hugh Johnson）认为拉古斯酒庄的排名应该在更高一层次。酒庄目前的拥有者为波利（Borie）家族，该家族早在19世纪末就在波尔多经营葡萄酒生意，也是“超二级庄”宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）的所有者。在波利家族的管理下，拉古斯酒庄红葡萄酒（Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, France）一直以稳定的品质和鲜明的波雅克风格赢得众多葡萄酒爱好者的赞誉，优秀年份众多。此外，据据伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）2018年的调查显示，在“2017年波尔多最具性价比葡萄酒”榜单中，拉古斯酒庄位列首位，这是该酒庄连续第8年蝉联该榜单首位，展现出其价平质优的超凡人气。