查德威克酒庄,智利第一款满分酒缔造者( 二 )

赛妮娅酒庄红葡萄酒
这次盲品会给爱德华多·查德威克带来了惊喜 , 同时也迎来不少质疑 , 很多人仍旧不认可智利葡萄酒的稳定性和陈年潜力 。这次爱德华多依然选择用实力来证明 , 从2004年到2013年 , 他在世界各地超过17个国家举办了22场类似的盲品会 , 虽然举办地点已经不是柏林 , 但为了纪念柏林盲品会的成功 , 这一系列的盲品依然以“柏林盲品会”为名 。随着时间的推移 , 这些盲品会也纳入了新的年份葡萄酒 , 整个葡萄酒界共有超过1,400名意见领袖参与了这些公正、不带任何偏见的盲品 。爱德华多带着包括查德威克酒庄红葡萄酒在内的智利葡萄酒参赛 , 与来自波尔多、托斯卡纳(Tuscany)、加州以及里奥哈(Rioja)等产区最好的葡萄酒同台竞技 , 结果是在超过90%的盲品会中 , 这些智利葡萄酒中都有一款跻身前三 , 这也向世界证明了智利顶级葡萄酒始终如一的高品质 。
三、智利第一款满分酒:2014年查德威克红葡萄酒
2014年份的查德威克红葡萄酒堪称是查德威克家族乃至整个智利葡萄酒历史上的里程碑 。2016年5月 , 詹姆斯·萨克林在智利多个产区品鉴了超过600多款葡萄酒之后 , 为2014年查德威克红葡萄酒打出100分 , 使其成为第一款在国际上获得满分评价的智利葡萄酒 。在萨克林看来 , 这款酒以其纯净、细腻以及平衡的结构定义了伟大的智利葡萄酒 , 兼具优雅个性与力量感 , 可与世界上最优质的红葡萄酒相媲美 。
2014年查德威克红葡萄酒
这款满分酒采用100%赤霞珠酿制而成 , 在新桶比例为75%的法国橡木桶中陈年22个月 , 产量仅为480箱 , 只有往年正常产量的一半 。萨克林在酒评中毫不掩饰他对这款酒的喜爱:“这款酒散发着复杂的蓝莓、黑醋栗和黑色甘草的香气 , 酒体饱满 , 口感精致而迷人 , 拥有令人惊叹的余味以及复杂度 。这显然是一款伟大而富有魅力的葡萄酒 , 具有能量和活力感 , 是智利当之无愧的首款完美葡萄酒 。”
值得一提的是 , 2019年4月5日 , 萨克林在品尝了超1,200款来自智利不同产区的葡萄酒后 , 又给2017年份的查德威克红葡萄酒打出100分 , 查德威克酒庄再获满分 , 又一次巩固了其作为智利顶级葡萄酒庄园的地位 。
四、绝佳风土与精心酿造
【查德威克酒庄,智利第一款满分酒缔造者】查德威克酒庄葡萄园地处迈坡谷的上普恩特产区 , 海拔高达650米 , 被公认为是智利种植优质赤霞珠最好的地块之一 。地中海气候使葡萄拥有漫长而干燥的生长季 , 降雨主要集中在冬天 。高海拔则使得葡萄园昼夜温差大 , 产区的葡萄风格更为清新活泼且更为芳香 。此外 , 由于葡萄园内的土壤由粘质壤土以及多石的冲积土构成 , 排水性良好 , 能够实现葡萄果实与叶片的平衡生长 。再配合上从安第斯山脉(Andes Mountains)吹拂而下的凉爽微风 , 最终成熟的葡萄果实不仅拥有复杂、馥郁的香气 , 还保有新鲜的果味和清新的酸度 。