茶叶:不同价格的茶叶都有哪些区别
金坛雀舌(通用国内雀舌类茶叶):
正宗的金坛雀舌是炒青工艺 , 从左至右雨前一级、明前一级、明前特级 , 肉眼可见 , 芽头越来越小 , 而且白毫毕现 , 贵州四川的雀舌蒸青工艺为主 , 无毫 , 表面光洁 。
很多人说明前茶味道偏淡 , 但好的明前绿茶层次丰富 , 回味悠长 , 营养物质丰富不是雨前茶可以相提并论 , 贵有贵的道理
当然随着人生阅历的丰富和品茶水平的提高 , 喝茶的人口感变化一般是淡一浓一一淡 。
水质、温度、制茶工艺确实对茶叶的颜色有影响 。 但好茶的口感变化不会因为这些外在因素变化太大 , 雀舌基本上有两种工艺 , 目前蒸汽杀青工艺是主流 , 炒青做的人极少,但炒青雀舌的香气口感肯定在蒸青雀舌之上
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茉莉花茶:
最右边一张是张一元的金罐茉莉 ,茶汤浑 , 后有甜蜜味 , 我以为是陈茶 , 陈茶放久了之后会突变混浊 , 隔夜茶犹盛 , 有的时候我无法判别绿茶的好坏 , 我会放置12个小时以上,以隔夜茶的口感来综合判别 。
最右边是一张高等级的茉莉花茶 。 市场价900左右 , 芽头茶 , 无茉莉花存在 。
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江南地区最顶级的绿茶:黄金芽
从左至右顺次为480元, 680元 , 980元 , 区别十分的分明 , 一芽二叶茶和一芽-叶茶通用评判规范 , 看叶底 , 好的芽叶茶,叶底嫩匀成朵 , 划一伸展美观!而高等级的芽叶茶沉到杯底根本杂乱无章
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此下图为一级黄金芽 , 无货 , 南京金鹰百货茶酒专柜差不多12000一斤、
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信阳毛尖:从左至右从低到高依次是芽叶茶到芽头茶的渐变 , 当然芽头茶更浑一点 。
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芽山青峰:(500元一下参考标准 , 黄山毛峰参考这条)
依次是150元.200元.380元 , 冲泡的姿态明显可以看出来茶叶的好坏 。 等级越高、香气在口中的变化和持久感就愈加强烈!
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祁红:
从左到右从低到高、分别是200元.350元.500元.祁红二级.祁红一级.祁红特级.
考虑到红茶有个耐泡的特性 , 反而中位价的红茶成了第一选择了而已、芽头茶肯定不如芽叶茶耐泡 。 叶片越大越耐泡 。
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【茶叶:不同价格的茶叶都有哪些区别】综上所述 。 不管什么茶 , 一分价钱一分货 。
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