厨房里的中药：龙眼肉龙眼肉是什么东西 _是什么东西

龙眼肉，因其果实呈球形，似龙眼肉，其肉入药，故名。又名桂圆、龙眼肉、龙眼肉等。之一部《神农本草经》出版，意思是“长期服用壮神方为明智。”广西、广东、福建、台湾省等中国南亚热带地区都是珍贵的特产。规格分为桂圆和龙眼肉:
●龙眼:为核果，有壳，球形，直径1.5 ~ 2.5厘米。它的壳薄而脆，外表棕黄色，近乎光滑。内表面黑褐色，种子球形，直径0.9 ~ 1.4厘米，不裂。果肉乳白色，富含水分，甜如蜜，干燥后呈深绿色，有弹性，容易从种子上剥离。红豆博客的种皮又薄又脆，和仁之间留有空的差距。特别的风味和甜味。品德好，颗粒大，皮厚者优先。
●龙眼肉:是去皮的果肉，晒干后纵向断裂的不规则切片。恒切片粘结成薄片，呈浅褐色或棕褐色，半透明。软，香，甜。品德好，个头大，肥大，淡黄红豆博客，口味甜的优先。
龙眼肉能补心脾，养血安神，益智，润肺止咳，润泽美容。可用于补阴血，症见阴血不足或气血亏虚，面色萎黄，头晕目眩，神疲乏力，四肢乏力，气短心悸，健忘失眠，气虚水肿，脾虚泄泻。
桂圆肉的营养成分有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素A和维生素B等。临床上多用于贫血、神经衰弱、病后及产后体虚，也用于男性不育症、冠心病、内耳眩晕症等疾病。可用于保护皮肤和头发，延缓身体衰老。
新鲜桂圆肉是阴虚、津亏、心烦、口干咽燥、咳嗽少痰等患者的保健康复水果。龙眼肉水煎酒泡，可强心安神，益气养血。是慢性病、老年或产后气血不足、心悸失眠、健忘患者的梦幻滋补品。
桂圆肉虽然药食同源，但实际应用范围很广，尤其适合身体虚弱者和孕妇食用，但不宜暴饮暴食。暴饮暴食可引起气滞、腹胀、食欲不振，故对火郁痰阻、气滞湿阻者忌用，对糖尿病患者不忌用。
一般用汤剂6 ~ 15g ，大剂量30g即可。也可制成药膏、酒或药丸。
膳食:桂圆肉12 ~ 15g ，莲子肉12g ，芡实10g ，茯苓9g ，可水煎成成龙眼莲子汤，补心脾，安神定志；还可以用桂圆肉10 ~ 15g ，红枣3 ~ 5枚，粳米30g ，红糖适量煮粥，可以空肚红豆博客食用，养心养血，安神益智；桂圆枣仁饮料可由桂圆肉10克、酸枣仁10克、芡实10克制成，用于心悸、怔忡、失眠、健忘、遗精等症。
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