葡萄酒要喝多少度的好 什么时间喝葡萄酒最好

从色、香到味,酒的每一个特点都充满了魅力,而这些魅力靠的是我们的品酒词,才能让别人感受到 。说到品尝的话,不得不让人联想到《神的滴滴》中主角的经典描写 。

葡萄酒要喝多少度的好 什么时间喝葡萄酒最好

文章插图

《觉醒,巴克斯》
1990 年的城堡
木桐

罗斯柴尔德,像一幅名画,这瓶酒就像感谢大地的祝福,也像赞美大地的雄浑笔触 。米勒的杰作《晚钟》在画布上有几层油漆,也涂上了风土的杰作 。就好像在品酒的时候,酒从喉咙滑下的那一刻,脑海中自然会浮现出一幅画面 。
Chateau
Lafleur
1994、像一首诗(日本诗人岛崎藤村的《初恋》):遇见苹果林,你采摘梳起少女的发型,前鬓间插花梳,衬托你的水润玉 。你心跳加速伸出洁白的手,举起苹果送给我,微红的秋天,如你的初衷 。因为我如梦似幻的痴情,我让你的青丝轻飘飘的叹息 。这时候喝相思杯,杯子里装满了你的恋情 。苹果树荫下,什么时候会有弯路,我心中的“宝塔”会踩在底座上,你的耳边还响着你的低语 。
还有其他的音乐之类的东西,我只是觉得我好像在一瞬间听到了音乐,就像70年代的摇滚乐……因为它太强大了,我能感觉到嘴里的甜味和酸味在嘴里蔓延开来 。..感觉像Queen主唱甜美沙哑的声音,被厚重的吉他和沉重的鼓声包围着,感觉很经典但又不是很相似 。应该更现代一些……(我不记得喝什么了)< /p >不得不说,这些所谓的“伟大”的酒,如果只用风格化的品酒词会有点乏味,但文学作品确实是夸大其词,大家尽量不要模仿日常生活 。以免尴尬 。
那么我们喝完酒后要从哪里开始?换句话说,我们喝酒时想喝什么?

品酒的四个核心要点
平衡
平衡
余味
长度
强度
强度
复杂性
复杂性
平衡——这是一瓶酒给人们带来愉悦的基本前提,即是指在酸、甜、醇、单宁等任何一个味觉维度上都没有突兀的表现,相互平衡,有足够的浓度呈现出清晰的味觉结构,不会使人们感觉太简单和无聊了 。
Length-Aftertaste是指在你把酒吞进嘴里或吐出来后的挥之不去的感觉(困难) 。饮料的味道,不管停留多久,都不是回味,是恶心 。
回味很容易被忽视,但确实提升了体验的效果 。喝完酒即使不捏秒表,依然能感觉到回味越久的饮料越美味 。对于葡萄酒来说,良好的酸度通常是回味悠长的必要条件 。
强度/强度——强度和强烈的味道是两个不同的东西,这是指各种香气的丰富度和浓度 。我们经常用醇厚、芬芳、饱满等词来赞美食物,这些都是丰富/集中的表现 。
复杂性)-指的是酒中香气的多样性和层次感,就像蜂蜜水和糖水的区别 。当然,复杂的背后,一定是各种香气相互融合得很好 。
请接受三套品尝术语模板:
1、新陈酒:
色××色,香气××浓郁(非常、相对或不太多),含
××、××
水果香味(樱桃、草莓、柠檬和柑橘等)、××
花香(玫瑰、花丛等)、味道
××(粗、软或光滑的) 。
例如:颜色呈宝石红色,香气比较浓郁,含有草莓、樱桃和玫瑰的香味,入口易饮 。
2、橡木桶陈酿:
颜色××颜色、香气
××
浓郁(非常、相对或不丰富)、含有
××
果香(一般为黑果香),含有
××、××
橡木味(烟熏、焦糖、烤榛子) 、吐司、咖啡等),口感××(粗糙、顺滑或顺滑) 。
例如:颜色为石榴红色,带有蓝莓、桑葚等成熟果香,橡木桶带来烟熏、焦糖、咖啡等香气,单宁柔和,口感顺滑 。
3、陈年老酒:
颜色
××
【葡萄酒要喝多少度的好 什么时间喝葡萄酒最好】颜色、香气
××
浓郁(非常,相对与否),带有
××
动物香气(羽毛、肉等),××
香脂香气(皮革、雪松等),口感柔顺,口感
××(粗糙、柔顺或光滑) 。
比如:颜色是棕褐色,含有干果、果酱的香气,再加上皮革和雪松的香气,单宁细腻,口感丝滑 。
记住了上面的语法套路之后,如果你想成为一个高级的人,当然你还需要在实践和品尝训练中持之以恒 。学会品酒后,好处很多,比如可以更精细地分辨味道(嗅觉、味觉),增强对场景的感知能力 。
有一句精彩的话,“嗅觉好的人更容易获得幸福,因为他们对气氛的控制能力更强 。”一起来试试吧……