葡萄酒优良级别如何判断葡萄酒的品鉴的注意事项 _品鉴

【葡萄酒优良级别如何判断葡萄酒的品鉴的注意事项】误区一：法国葡萄酒是世界上最好的？

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别逗了？法国出产很多高品质的葡萄酒，如Chateau
Lafite
Rothschild and La
Romanee-Conti)等，但也出产极低的——结束日常餐酒，例如欧盟餐酒
VCE、日常餐酒
VDF、区域餐酒
IGP
等.，这些酒的市场价格在
100
RMB/瓶以下。
误区二：酒不好喝？
这是偏见！这是欣赏老外的典型表现！
其实酒的质量比以前好多了。葡萄酒在酿酒技术、酿造设备、葡萄酒风格等方面均达到或超过世界平均水平。
误区三：酒瓶越重，酒质越好？
这是个讲究面子的男人！
酒瓶的重量与酒的质量没有直接关系，但可以作为选酒的参考，因为有些酒厂或生产商会用较重的瓶子装酒他们认为更好。
值得注意的是，这只能比较同一酒厂生产的葡萄酒；直接比较酒瓶的粗细，在两个不同的酒厂是没有可比性的。
误区四：年份越久质量越好？
年份是表达当年葡萄酒品质的概念。葡萄酒分为新鲜型和陈酿型。新鲜型一般带有果味，陈酿型一般浓郁醇厚。最佳饮用期因酒而异，一般在2至10年之间。装瓶10年以上的酒不好喝。
误区五：有沉淀的酒一定要破？
酒有沉淀物，可以放心饮用，沉淀物不会对人体造成伤害，有沉淀物的酒往往陈年！
这种沉淀称为酒石酸沉淀，是葡萄酒在陈酿过程中单宁与酒石酸结合形成的沉淀
，对人体无任何危害身体。比如一些老酒，经过几十年的陈酿，会有大量的酒石酸沉淀，但酒质还不错。
误区六：酒便宜不好吃？
所谓便宜不便宜，这是一个消费观的问题。不过不管怎么算，总算便宜了百元以内！很多餐酒级葡萄酒的售价只有几十元，但果味浓郁，口感顺滑，易饮，特别适合日常和各类朋友饮用。想喝什么就喝什么。
所以，适合什么就是好，好货不是好货，与价格没有直接关系！

葡萄酒优良级别如何判断 葡萄酒的品鉴的注意事项

葡萄酒优良级别如何判断葡萄酒的品鉴的注意事项