6. 酒庄团队对酿酒葡萄的挑选十分严格 , 每年的葡萄酒产量较低 。在酿造环节 , 他们使用25个小容量的控温不锈钢罐进行发酵 , 期间会采用人工方式进行压帽(Punching Down) , 以轻柔地萃取色素、单宁与风味物质 。
8. 此外 , 酒庄还是法国电影《换子记》(Tu Seras Mon Fils)的取景地 , 环境优美 , 富有魅力 。
名家品评:
【WS96-99分,帕克“波尔多神奇20”之富尔泰】《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 96-99分
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