『美食』教你南瓜新吃法，不熬粥不烙饼，简单一做，外酥里嫩，超好吃 |菜谱|家常菜|

教你南瓜新吃法，不熬粥不烙饼，简单一做，外酥里嫩，超好吃
今天我给大家带来手不沾面的一道面食，吃起来外皮酥脆，里面蓬松暄软，当成早餐好吃还不油腻，比包子、油条要好吃，这道面食就是南瓜油包，南瓜别再做小饼吃了，试试此做法， 10分钟做一盘，外酥里软又好吃！

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南瓜是我们的家常菜，而且秋天是南瓜大量成熟的季节，不仅营养高，而且价格也便宜，大家可以常给家人做着吃，今天我用南瓜做一道油包，吃起来外皮是酥脆的，里面蓬松暄软，淡淡的南瓜香味，简直是太好吃了！虽然这是一道油炸食物，但是油包里面不吸收油分，给家人吃起来挺健康的，接下来，我就把这道南瓜油包的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，教你南瓜新吃法，不熬粥不烙饼，简单一做，外酥里嫩，超好吃！
【南瓜油包】
【原材料】：南瓜、酵母、鸡蛋、葱花、胡萝卜、食盐、面粉。
【制作步骤】

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第一步：准备一块南瓜削皮切成片，凉水上锅蒸，水开再蒸12-15分钟，把蒸熟的南瓜取出来，放在一个大点的碗中，用擀面杖捣成南瓜泥。

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第二步：在南瓜泥碗中，打上鸡蛋2个，加上酵母3克搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成细腻的面糊，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵一晚上。

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第三步：准备一把小葱切成葱花，胡萝卜削皮切成小丁，面糊发酵好后，先搅拌出里面的空气，加上切好的葱花和胡萝卜，再加上食盐、胡椒粉搅拌均匀。

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第四步：在锅里倒上油，油温大约6成热时，放上一个干净的勺子，稍微加热一下，舀上一勺面糊，再把勺子放在锅里加热，等到面糊自动脱膜，等到油包鼓起来，要多翻面，两面炸的金黄出锅。

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【注意事项】
1、把南瓜捣成泥后，趁热加上酵母搅拌均匀，这样酵母就可以融化了，再加上适量的面粉搅拌成面糊，可以放在冰箱里冷藏发酵一晚上，也可以白天醒发，发至2倍大就可以。
2、调面糊的时候，可以加上葱花、胡萝卜，再加上食盐和胡椒粉调味，也可以根据个人的口味，加上自己爱吃的蔬菜。
3、下油锅时，先把油温加热到5成热，把勺子放进去加热一下，舀上一点食用油，再舀上一勺面糊，放在锅里慢炸，全程开小火，炸到面糊自动脱模，全部都鼓起来后，两面金黄，就可以出锅了。
【『美食』教你南瓜新吃法，不熬粥不烙饼，简单一做，外酥里嫩，超好吃】这就是用南瓜做的油包，吃起来外皮是酥脆的，里面蓬松暄软，给家人吃起来营养又健康，大家可以三天两头的做一次吃，喜欢这道南瓜油包的话，记得收藏，抽时间在家做一下吧！