《神之水滴》中的“凯旋门”,“酒中之王,王者之酒”金玫瑰

在日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》中,“第七使徒”的对决失利之后,迷茫的主角神咲雫为了追寻父亲的足迹,来到小时候曾随父亲造访的法国波尔多,参加了为他一人举行的梅多克马拉松(Marathon du Medoc) 。在这场马拉松中,他品尝到的一款佳酿让他眼前浮现出了法国著名的凯旋门(Arc de Triomphe)的形象 。
《神之水滴》中的“凯旋门”,“酒中之王,王者之酒”金玫瑰
“好香啊!华丽而浓厚——不过却和酒标上女性化的形象相反,从它的香气我也能感觉到它是一支味浓厚实的葡萄酒……它还很年轻,恐怕在遥远的将来才会发挥出潜力……是凯旋门——多么宏伟壮观啊 。但靠近一看,又会被它纤细优美的做工所倾倒 。因为那是用于迎接因战斗而疲惫不堪的战士们,并给予他们温柔抚慰的大门吧 。“不用再打仗了,可以好好休息了,可以放心沉睡了 。”它或许是在这么告诉战士们 。.......这支葡萄酒是迎接、祝贺和安慰战士们的凯旋门 。”
——《神之水滴》第24卷
【《神之水滴》中的“凯旋门”,“酒中之王,王者之酒”金玫瑰】漫画中这款宏伟又精细、给予人温柔抚慰的酒便是2000年的金玫瑰城堡红葡萄酒(Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France) 。
历史近300年的二级庄
金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)位于法国波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)产区,毗邻龙船庄园(Chateau Beychevelle),在1855分级中被评为二级庄,是一座有着近300年历史的著名酒庄
1725年,约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥(Joseph Stanislas Gruaud)白手起家,在酒庄所在的这片土地上种植了首批葡萄树 。1781年,酒庄由约瑟夫的后辈拉若斯先生(Monsieur de Larose)接管,在他的管理下,酒庄的葡萄园拓展至80公顷 。之后,酒庄结合了两个开拓者的名字,被命名为“金玫瑰城堡(Gruaud Larose)”,酒庄葡萄酒的品质不断攀升,知名度也不断扩大 。
1855年,金玫瑰城堡在波尔多的列级庄评选中被评为二级庄 。之后,酒庄数经易主,在1997年时被莫劳特(Merlaut)家族收购,由该家族管理至今 。
“酒中之王,王者之酒”
金玫瑰城堡的酒标上画着两头雄狮、半降风帆的一艘战舰、两个锚和其间的葡萄,它体现了这座酒庄的深厚历史底蕴 。两头怒吼的雄狮表达了对阿基坦(Aquitaine)的英雄——埃莉诺女公爵(Eleanor of Aquitaine)的敬意,这位女公爵在1152年嫁给了英国国王亨利二世(King Henry II);战舰象征着16世纪该地区伟大的地方总督,而降下的风帆正是向这位强权人物致敬;两锚之间的葡萄代表了吉伦特三角洲(Gironde Estuary)和葡萄酒对波尔多地区的重要性 。
据传,历史上金玫瑰城堡曾因出众的品质和声誉被称为“酒中之王,王者之酒(Le Vin des Rois, Le Roi des Vins)”,这句话如今也出现在了金玫瑰城堡的酒标上,印证着其耀眼的品质 。
值得一提的是,1961、1982和1986年份的金玫瑰城堡红葡萄酒表现十分优秀,品质非常接近一级庄,在业内受到了诸多酒评人的推崇 。而最近的2015、2016和2018年份也是金玫瑰城堡的优秀年份,这三个年份的红葡萄酒表现异常亮眼,酒迷们称这是金玫瑰城堡又一段辉煌的开始 。
自然种植,传统酿制
金玫瑰城堡紧邻吉伦特河(Gironde),葡萄园位于圣朱利安村的最高点位置,面积达82公顷 。园内土壤类型包括砾石、砂土和黏土等,分别为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)的生长提供了极佳的土壤环境 。为最大化地利用土壤优势,酒庄正逐年扩大赤霞珠的种植比例 。目前,酒庄正在由可持续发展向生物动力法转变,减少人为因素对自然的干预,杜绝使用任何化学制剂 。
金玫瑰城堡将不同地块及不同品种的葡萄果实置于不同的温控不锈钢发酵罐中进行发酵,完成发酵后的酒液会被转移至中度烘烤的橡木桶中陈年约18个月 。由此得来的金玫瑰城堡红葡萄酒具有圣朱利安村葡萄酒的典型风格,兼具力量感与细腻的个性,陈年潜力不俗 。
2015年份佳酿推荐
2015年金玫瑰城堡红葡萄酒
2015 Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France
评分:【JS 95分】【WE 95分】【RP 93+分】
级别:法国1855二级庄
产区:法国 ? 波尔多 ? 上梅多克 ? 圣朱利安
葡萄品种:赤霞珠61%、梅洛29%、品丽珠7%、味而多3%