喜欢阿玛罗尼？快来了解这些名庄 _阿玛

【喜欢阿玛罗尼？快来了解这些名庄】意大利五大经典名酒“ABBBC”中打头阵的“A”——阿玛罗尼（Amarone）来自威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉（Valpolicella）产区，由风干葡萄酿制而成，成酒以饱满的酒体、强劲的风格、醇厚的风味以及卓越的陈年潜力著称，享有“液体黄金”的美誉。今天，跟随美乐红葡萄酒网，一起了解几座值得推荐的阿玛罗尼名庄。
正在风干的阿玛罗尼酿酒葡萄
1. 朱塞佩·昆达莱利酒庄（Giuseppe Quintarelli）
朱塞佩·昆达莱利是一家低调的膜拜级名庄，被瓦坡里切拉产区一众酒庄视为榜样。朱塞佩·昆达莱利酒庄拥有自己恪守的一套酿酒哲学，从不盲目追赶潮流，而是在坚守传统工艺的同时合理进行创新，用耐心、严谨的工作态度不断追求完美品质。
朱塞佩·昆达莱利酒庄的阿玛罗尼拥有十分严格的生产标准，只在卓越年份酿造，且酿酒葡萄需为酒庄最优质的果实。此外，它们通常还要在巨大的斯拉沃尼亚橡木桶（Slavonian Oak）中陈酿至少5年，成酒拥有无与伦比的丰富性和复杂度。凭借非凡且稳定的品质、稀缺的产量以及独特的手写酒标，朱塞佩·昆达莱利酒庄的阿玛罗尼广受追捧，甚至一瓶难求。在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）的“最贵阿玛罗尼葡萄酒”榜单上，朱塞佩·昆达莱利酒庄的阿玛罗尼常名列榜首。
巨大的斯拉沃尼亚橡木桶
2. 戴福诺酒庄（Dal Forno Romano）
戴福诺酒庄也是意大利数一数二的阿玛罗尼名庄。颇具传奇色彩的是，戴福诺酒庄坐落在名不见经传的东部（Est）产区，而不是大多阿玛罗尼名庄坐落的经典（Classico）产区，另外，酒庄成立时间较短，其创始人罗曼诺·戴福诺（Romano Dal Forno）在1983年才萌生酿酒想法，参观完上文介绍的朱塞佩·昆达莱利酒庄后坚定信心，并于1987年开始将自己的葡萄酒推向市场。
即使先天条件不利，罗曼诺还是秉承着追求极致与完美的酿酒态度，通过高密度种植、保持低产量、使用法国新橡木桶陈酿酒液、利用新技术为酒庄量身定制酿酒设备等措施，酿造出了集活力、浓郁度、细腻感与优雅感于一身、宛如艺术品般令人惊艳的阿玛罗尼，将酒庄推向瓦坡里切拉产区的金字塔尖。
3. 法索基诺酒庄（Fasoli Gino）
法索基诺酒庄成立于1925年，是一座家族经营的优质酒庄。成立以来，法索利（Fasoli）家族孜孜不倦，将酿酒热情和珍视传统与自然的酿酒态度代代相传，使得法索基诺酒庄出类拔萃，拥有独特的葡萄酒风格。
法索基诺酒庄葡萄酒的独到之处在于忠于风土和酿酒葡萄，追求真实性与高品质。酒庄先后于1984年和2006年开始发展有机种植和生物动力法（Biodynamics）种植，致力于孕育健康、纯净的果实，从而进一步提高葡萄酒品质。目前，法索基诺酒庄出产了一众好评佳酿，其中酒庄的旗舰酒款——阿黛奥（Alteo）阿玛罗尼红葡萄酒更是表现出色，在强劲和柔美之间达到了微妙的平衡，淋漓尽致地展现了酒庄的酿酒哲学，该酒的2008年份曾摘得醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的金奖。
法索基诺酒庄阿黛奥阿玛罗尼红葡萄酒
4. 艾格尼酒庄（Allegrini）
艾格尼酒庄归艾格尼（Allegrini）家族所有，该家族从16世纪起便是当地声名显赫的酿酒世家，缔造了不少意大利顶级佳酿，其中不乏詹姆斯·萨克林（James Suckling ，简称JS）满分酒款。
艾格尼酒庄葡萄园
艾格尼酒庄在拥有数百年酿酒文化底蕴的同时，十分注重与时俱进，乐于尝试采用新的种植和酿酒技术。他们目前一共推出了经典（Classico）和经典珍藏（Classico Riserva）2款阿玛罗尼，它们兼具清新感与出色的陈年潜力，被视为现代阿玛罗尼风格的杰出代表，广受各大权威酒评家和消费者好评。
5. 马西酒庄（Masi Agricola）
马西酒庄将传统工艺与现代技术相融合，是一家专注于生产现代风格佳酿的意大利名庄。酒庄自1772年创立以来一直由博萨尼（Boscaini）家族管理，凝聚了该家族七代继承人的智慧与心血。