喜欢阿玛罗尼？快来了解这些名庄( 二 ) _阿玛

马西酒庄有两点颇为独到。一是十分注重可持续性发展，在葡萄种植、酿造以及装瓶包装过程中都尽力尊重环境、减少污染与浪费；二是利用现代科技对传统的枯藤法（Appassimento）进行了改良，并获得了名为“Appaxximento”的专利——这项独创的工艺使用了一种名为NASA（意为“枯藤法自然辅助”）的系统，可以在大雨、大雾等不利于葡萄风干的恶劣天气情况下保持室内理想的干燥环境。正因为如此注重细节且不断改进，马西酒庄出品的阿玛罗尼在口感、酒体、风味浓郁度、平衡感和柔顺感上都令人赞叹，受到了全世界消费者的喜爱和赞赏，堪称“阿玛罗尼酿酒之基准” 。
6.萨莱特酒庄（Le Salette）
萨莱特由酿酒历史悠久的斯坎普勒（Scamperle）家族所有，是一家尊重自然、致力于彰显风土与葡萄本身特性的意大利名庄，深受帕克团队（Robert Parker Team）青睐。
萨莱特出品的多种酒款都曾在罗伯特·帕克（Robert Parker）所著的《帕克葡萄酒购买指南》（Parker's Wine Buyer's Guide）一书中获得了“卓越（Excellernt）”评价，其中包括2款阿玛罗尼。当中，最受赞誉的当属萨莱特酒庄维斯阿玛罗尼经典红葡萄酒（Le Salette Amarone Della Valpolicella Classico Pergole Vece DOCG, Veneto, Italy）。这款酒由老藤葡萄酿制而成，只在优质年份出产，成酒风味浓郁集中，曾被帕克团队赞为“目前市面上最佳的瓦坡里切拉葡萄酒之一” ，且常获该团队94分及以上的高分好评。
萨莱特酒庄维斯阿玛罗尼经典红葡萄酒
7. 兹美酒庄（Zyme）
兹美酒庄成立于1999年，其庄主塞莱斯蒂诺·加斯帕里（Celestino Gaspari）为传奇酿酒师朱塞佩·昆达莱利（Giuseppe Quintarelli）的女婿，且曾在后者的酒庄中工作达十年之久，后因想拓宽自己的视野而自立门户，成为多座酒庄的酿酒顾问并创建了兹美酒庄。酒庄的名字“Zyme”意为“酵母” ，展现了酒庄尊重自然、注重可持续性发展的酿酒理念，而酿造纯净、能够传达风土特色与酒庄文化的佳酿也一直是酒庄追求的目标。
庄主塞莱斯蒂诺·加斯帕里
在见多识广、充满热情与创造力的塞莱斯蒂诺的带领下，兹美酒庄酿造的阿玛罗尼风格优雅且极具生命力，品质不凡，是瓦坡里切拉产区的佼佼者。然而，谦虚的塞莱斯蒂诺表示自己仍在学习成长，酒庄的未来发展值得期待。
8. 雷诺帝酒庄（Cantine Lenotti）
早在1906年，雷诺帝（Lenotti）家族就已经因酿造葡萄酒而闻名。如今，除了传承家族的酿酒工艺外，雷诺帝家族还十分关注酿酒新技术的发展。他们对酒庄进行了扩建，并对酿酒设施进行了全面更新，通过利用温控发酵罐和无菌冷灌装技术等现代科技，不断向消费者提供高性价比的优质佳酿。在家族成员的不懈追求下，雷诺帝酒庄发展势头日益强劲，出产的阿玛罗尼在国际市场上表现抢眼。
雷诺帝的阿玛罗尼源自酒庄的优质园地，且只在卓越年份生产，成酒香气浓郁复杂，风格强劲又不失柔顺，宛如一位“温柔的巨人” ，魅力非凡，常获专业酒评家90分以上的褒奖。
雷诺帝酒庄阿玛罗尼经典红葡萄酒
除此之外，葡萄酒产业遍及意大利各个产区的托马斯酒庄（Tommasi），酿酒经验丰富、领先推出单一园阿玛罗尼葡萄酒的泰得奇酒庄（Tedeschi），最早将阿玛罗尼装瓶出售、坚定捍卫传统阿玛罗尼风格的贝塔尼酒庄（Bertani）和拥有邻近加尔达湖（Lake Garda）的独特微气候、在国际市场广受赞誉的泽纳托酒庄（Zenato）等也享负盛名，值得阿玛罗尼爱好者一一探索。