10种好吃又简单的炒饭做法炒米饭的做法大全家常 _小知识

教大家在家做炒饭，好吃到饭店都不去了，简单又好吃。

文章插图
培根蛋炒饭

文章插图
食材：隔夜米饭一大碗，培根3-5片，鸡蛋一个。做法：1、培根切小块，三色蔬菜焯水断生，鸡蛋打散炒成蛋碎。
2、另起锅烧油加入培根煸炒出油，加入三色蔬菜翻炒均匀。
3、加入米饭翻炒1-2分钟，加一勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，一小勺白胡椒粉，加入鸡蛋碎继续翻炒均匀，最后撒上葱花就可以吃了。
黄金耳光炒饭

文章插图
食材：米饭，鲜虾，时蔬粒，咸鸭蛋，鸡蛋，香肠片，盐，黑胡椒做法：1、把米饭压碎，鲜虾去虾线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎备用。
2、鸡蛋打入米饭中，用手抓匀，时蔬粒焯水断生，起锅烧油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉。
3、放入咸蛋黄碎炒出泡沫，放入虾仁炒至变色，加入米饭炒至粒粒分明。
4、加入少许时蔬粒，少许盐，黑胡椒翻炒均匀，香肠片煎一下摆盘即可。
酱油蛋炒饭

文章插图
食材：隔夜大米饭300克，火腿肠两根，鸡蛋两个，胡萝卜50克，玉米粒50克，青豆50克，葱花50克，生抽两勺，食用油两勺，老抽半勺，耗油一勺，白糖一小勺，盐适量。做法：1、火腿肠切片，胡萝卜切丁。
2、胡萝卜丁，青豆，玉米粒焯水断生，鸡蛋打散炒成蛋碎。
3、剩米饭加两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，两勺食用油，一小勺白糖搅拌均匀备用。
4、另起锅烧油，加入三色时蔬菜翻炒均匀加入大米饭，翻炒均匀1-2分钟，加入火腿肠和鸡蛋碎翻炒一会，最后撒上葱花，加上适量盐调味即可。
鲜虾咖喱炒饭

文章插图
食材：（两人份）火腿肠半根，小土豆一个，胡萝卜半根，紫洋葱，西兰花适量，味好美咖喱酱挤挤装三勺，米饭一大碗，大虾7-8个，料酒半勺，盐适量，胡椒粉适量。做法：1、火腿肠、土豆、胡萝卜、紫洋葱切小丁，大虾去虾线放入料酒，白胡椒粉腌制一会儿备用。
2、锅中放油，加入洋葱爆香，加入土豆、胡萝卜、火腿肠翻炒至焦黄，加入三勺咖喱酱翻炒均匀。
3、加入温开水200ml ，煮至冒泡加入大虾、西兰花翻炒至浓稠，最后倒入米饭，盐，混合均匀即可。
肉沫豆角炒饭

文章插图
食材：米饭1-2份，肉末200克，豆角少许，小米辣两个，葱姜少许。做法：1、起锅烧油，油热放入肉沫翻炒变色，放入葱姜爆香，半勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油翻炒均匀。
2、放入豆角翻炒两分钟加入少许水，焖至豆角熟后放入小米辣、米饭，搅拌至米饭粘满汤汁即可。
孜然土豆炒饭

文章插图
食材：剩米饭一碗，火腿肠一根，土豆半个，葱花、蒜末、胡椒粉、孜然粉、老干妈做法：1、剩米饭加一勺玉米油，一勺老干妈，一勺耗油搅拌均匀。
2、锅里倒少许油，加入土豆翻炒至焦黄，再加入葱白蒜末和火腿肠翻炒，加入米饭炒一会，加一勺孜然粉，辣椒粉，白芝麻翻炒均匀即可。

10种好吃又简单的炒饭做法 炒米饭的做法大全家常

10种好吃又简单的炒饭做法炒米饭的做法大全家常