【桃花酥】泡杯茶,选本书,再来一块自己做的桃花酥,心里别提多美!( 二 )
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16.重复第二次卷好 。 同样 , 也是覆上保鲜膜松弛15分钟 。
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17.取一个卷用大拇指中间压一下 , 然后两边往中间靠 。
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18.用擀面杖擀成边薄中心厚的圆片 。
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19.取一份豆沙馅放在面皮中间 , 包好捏紧收口 。
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20.包好豆沙馅的小圆球 , 收口朝下 , 用手掌掌心摁圆 , 不要太薄就好 。 再用小刀平均切 , 分出6个花瓣 , 注意留出花心的位置哦 。
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21.用大拇指和食指捏出花瓣形状 。
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22.用小刀在每瓣花瓣上压处两条划痕 。
23.在花心的位置上点上少许蛋黄液 , 撒上适量的白芝麻 。
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24.做好的依次摆入烤盘 , 送入已预热好的烤箱中层 , 上下管175度烘烤25分钟即可出炉 。
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周末休息在家,给自己泡上一杯花茶 , 选一本喜欢的书 , 吃着美美的桃花酥 , 最美的日子莫过于此!
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一台烤箱,满屋飘香 。 自己动手,美食不愁 。 爱生活,爱烘焙 。
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