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大白菜它的维生素C含量其实超过了很多水果 。 如果想补充维C的话 ， 一大杯柠檬水远不如一片白菜来的实在 。

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荠菜的营养十分丰富 ， 特别是钙含量 ， 是牛奶的三倍 ， 想要补钙的话 ， 一碗芥菜豆腐汤 ， 再好不过了 。

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【『北青网』关于蔬菜你了解多少？大白菜维生素C含量高】菌菇类的蛋白质含量约是一般果蔬的3-6倍 ， 并含有氨基酸多达18种 ， 甚至要高于一些肉类 。 除了富含蛋白质之外 ， 菌菇类还具有明显的保健作用 。 研究发现 ， 菌菇类含有的多糖物质 ， 还可以帮助我们提高免疫功能 。

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