兰兰水果养生菜肴■普通的食材，简单的做法，南瓜山药汤是低脂低糖低盐健康美食

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南瓜品种多样
南瓜的营养价值：每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纤维1. 1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

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山药
山药营养价值：含脂肪很少，只含0.2％，主要成分为淀粉16％。山药富含皂苷、胆碱、尿囊素、糖蛋白、黏蛋白、精氨酸、淀粉酶以及多种矿物质和微量元素，其中含钾量较高。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。同时，黏性蛋白还可降低胆固醇和甘油三酯，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，是预防心血管疾病非常好的食物。
南瓜、山药都是一款营养极其丰富的蔬菜，可以用来做饼、粥、汤，今天介绍一道南瓜山药汤的做法。
食材：南瓜500克，山药150克，红枣50克

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做法：将南瓜、山药去皮，洗净切块装入碗中；锅上水1000克，放人碗中食材，先大火烧开，然后转小火炖15分钟就做好啦！做法简单低脂、低糖、低盐。

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早餐：牛奶、鸡蛋、水果、稀饭、素菜；
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中餐：南瓜山药汤、四季豆烧鸡胸肉、米饭，健康营养。

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