糖尿病■南瓜多糖有降血糖作用，就可以降糖吗？糖尿病患者如何正确食用?( 二 ) |饮食|健康|

其一，降糖能力强；
其二，富含丰富的膳食纤维；
其三，含有丰富的β-胡萝卜素；其四，也是最重要的，无油、无盐的健康食品。
温馨提示：
如果在饮食中选择南瓜，只要相应扣除一部分主食，就可以不必担心引起血糖的升高，又可以获得南瓜中对身体有益的成分，同时增加饱腹感，不失为糖尿病患者一个可行的选择。
但是同时也要注意，南瓜固然含有很多营养物质，具有一定食疗功效，但绝不能代替药物的治疗，它可以作为一种辅助手段，不可喧宾夺主。
选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。
煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。
文章
:山西省中西医结合医院内分泌二科李静
【糖尿病■南瓜多糖有降血糖作用，就可以降糖吗？糖尿病患者如何正确食用?】配图:网络（侵删）