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步骤1
准备好牛肉 ， 将姜切片

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步骤2
凉水上锅 ， 放入姜片 ， 倒入少量料酒 ， 水开后再稍煮片刻 ， 将肉取出 。

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步骤3
切成条状 ， 不要太小 ， 便于当零嘴 ， 放入盆中 ， 倒入一小勺生抽、一小勺老抽、十三香一勺、盐一小勺、糖一小勺 ， 拌均匀后用保鲜膜封好 ， 腌制20分钟 。

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步骤4
将腌制好的牛肉放入电饭锅中 ， 铺均匀 。 按煮饭键 。

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步骤5
电饭锅跳至保温时 ， 放入白芝麻 ， 拌匀 ， 然后分成两份 ， 一份盛出 ， 锅中的放入孜然 ， 拌匀 ， 盖上锅盖保温5分钟后盛出 。

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步骤6
倒入前面盛出的 ， 放入辣椒面 ， 拌匀 ， 盖上锅盖保温5分钟后盛出 。

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步骤7
【「豆果美食TB」不加一滴油的牛肉干零食】不放油健康版零食：孜然牛肉干和香辣牛肉干就做好了 。

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