2012年圣皮尔，低产高质，集波美侯之精粹，披四重银奖之荣耀 _皮尔

波美侯（Pomerol）是波尔多右岸（Bordeaux Right Bank）最重要的子产区之一。在波尔多众多主要子产区中，该产区是面积最小的一个，但就在这个小产区里，聚集了许多名庄，有大名鼎鼎的法国酒王柏图斯（Petrus），有车库酒先锋里鹏（Le Pin），还有拥有数百年历史的老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）。今天，美乐红葡萄酒网要推荐的这款酒便是来自这个人杰地灵的产区。

2012年圣皮尔酒庄红葡萄酒
2012 Chateau Saint-Pierre, Pomerol, France
获奖：【醇鉴世界葡萄酒大赛银奖】【布鲁塞尔国际葡萄酒大赛银奖】【巴黎农业大赛银奖】【波尔多-阿基坦葡萄酒大赛银奖】
产区：法国 » 波尔多 » 波美侯
品种：梅洛75% 、品丽珠25%
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风土卓越，集波美侯之精粹
圣皮尔酒庄（Chateau Saint-Pierre）是波美侯产区的名庄之一，十分靠近柏图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus），享有优越的地理位置。这里的葡萄园位于高地上，呈梯田状蔓延，表层土壤为黏土、沙土和砾石的混合物，而底层土壤则是一种富含铁元素的“crasse de fer”土壤，正是这种土壤赋予波美侯葡萄酒独特的风味。
圣皮尔酒庄的葡萄园占地面积为2.7公顷，园内种植了60%梅洛（Merlot）、20%品丽珠（Cabernet Franc）、15%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），剩余的5%为马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）和佳美娜（Carmenere）。酒庄十分重视葡萄的栽培，严格控制葡萄产量以获得品质最佳的果实。
圣皮尔酒庄的葡萄均由人工采摘，经过严格筛选后才进入酿酒环节。酒庄的葡萄是整串进行发酵的，之后酒液再在新桶比例为60%的法国橡木桶中陈年。这款酒的年产量仅有1,000多箱，非常稀少。
四重银奖加身，品质不言而喻
众所皆知，波美侯地区并没有自己的葡萄酒分级体系，但2012年份的圣皮尔酒庄红葡萄酒还是以四个大赛银奖的成绩证明了自身的品质。
这款酒分别在醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）、巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）和波尔多-阿基坦葡萄酒大赛（Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine）中获得银奖。这几个大赛都是极具世界影响力的权威葡萄酒赛事，能够在这些比赛中脱颖而出，夺得奖牌，充分说明了该款葡萄酒的品质。
梅洛与品丽珠共铸，配餐小能手
在波尔多右岸，梅洛占据主导地位，常常与品丽珠混酿，成酒酒体饱满，香气馥郁而精致。这款2012年圣皮尔酒庄红葡萄酒便是由75%的梅洛和25%的品丽珠混酿而成，品丽珠的加入不仅可以为酒款增添更多诱人的韵味，也用其顺滑的单宁与清新的香气为酒款陈年助力。
这款酒风味浓郁，口感丰富，散发出红色莓果和樱桃蜜饯的香气，清新而不乏味，单宁柔和，余味美妙，与多种经典肉类菜肴——牛肉、猪肉、羔羊肉、鸭肉、野味和烤鸡肉等都非常百搭。同时，它也能轻松驾驭亚洲菜、吞拿鱼、蘑菇和意面等，可以说是当之无愧的配餐小能手。