【葡萄酒时间长了变得浑浊 葡萄酒具有甜味的物质主要是】全球多位气候专家警告称,由于气候变暖,21世纪葡萄酒产区分布将发生巨大变化,葡萄种植区很可能会向两极移动,现在温度更低海岸和高海拔地区 。迁移 。
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专家表示,葡萄酒能更好地反映气候变化,即使气候值稍有变化,也会给优质葡萄酒的生产带来灾难 。酒的结果 。美国的加州葡萄酒产区是充满活力和新贵的葡萄酒产区的代表,但研究表明,这些地区可能已经处于理想气候的边缘 。如果气候稍有变化,足以使它们脱离适合酿酒的范围 。
几个世纪以来,欧洲的一些葡萄酒产区一直在努力使葡萄成熟 。变暖使这些地方的人们感到高兴 。酒评家 Jancis Robinson 表示:“德国干葡萄酒现在非常好,英国葡萄酒和加拿大葡萄酒也从中受益 。”然而,西班牙和澳大利亚等温暖地区生产的葡萄酒受到当地气候变暖的影响 。受其苦 。
葡萄酒行业正在努力防止这场灾难 。为了挽救迅速变热而无法实施旱作的地区,日前,法国葡萄酒行业立法者同意在葡萄园实施灌溉 。这与百年的传统背道而驰 。西班牙葡萄牙农民正在研究是否可以在温度较低的比利牛斯山上种植葡萄 。传统葡萄种植业的这些变化,使酿酒进入了一个新时代
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