『儿童』节气｜今日清明这些保护视力的方法简单又实用( 三 ) |微量元素|菠菜|

禁忌：阴虚内热及有疮疡的人群不建议服用。韭菜含有较多的纤维素，故腹痛腹泻中的患儿需要避免食用。
菠菜蛋饼

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食材：菠菜200克，面粉40克，鸡蛋3枚，盐适量，油10克，蒜2瓣。
制法：
1、锅内烧开水，放入洗干净去根的菠菜，加入少许油及盐，汆烫后捞出过凉水，用手挤干菠菜的水分，切碎备用；
2、取一只碗，磕入3个鸡蛋，打散，放入少许盐、面粉，蒜末、菠菜碎，搅拌均匀；
3、备平底锅，锅内烧热，放入油，摇晃锅底均匀沾上油。倒入菠菜蛋糊，中小火煎至成型，翻面，再煎至两面金黄即可。
功效：滋阴平肝

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菠菜
营养：菠菜性味甘凉，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A ，能维护正常视力和上皮细胞的健康，提高预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
禁忌：菠菜含有较多的草酸，故需要汆水后烹饪。对于患有尿路结石、肾结石等病症人群不宜多食。菠菜性凉，故对脾胃虚寒症见腹泻患儿忌服。

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鸡蛋
营养：鸡蛋富含优质蛋白质，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。蛋黄中富含磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进儿童神经系统的功能大有裨益。
禁忌：部分对蛋类过敏的儿童忌服。
杞菊大枣猪肝汤
【『儿童』节气｜今日清明这些保护视力的方法简单又实用】

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原料：猪肝200克，红枣5颗，枸杞子10克，菊花5克，黄酒适量，葱、姜片、盐少许。
制法：
1、猪肝切片冷水洗净，净水浸泡30分钟。然后适量水烧开，加入1汤匙黄酒，将猪肝焯水去血污；
2、锅内换600ml清水，放入猪肝，加姜片、葱、枸杞、黄酒适量大火烧开，转小火炖煮40分钟。最后放入菊花及少许盐，焖煮10分钟即可。
功效：养阴柔肝，清泻肝火

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猪肝
营养：猪肝含有丰富的铁、磷、蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
禁忌：猪肝是猪体内最大的解毒器官，买回来的猪肝应洗干净浸泡，再烧熟煮透食用。猪肝胆固醇偏高，对于有血脂偏高的患儿需要少服。

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红枣
营养：红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气的功能，其含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，具有增加免疫力的作用。
禁忌：食用红枣富含糖分，建议超重及肥胖儿童酌情服用。湿热证见脘腹胀满、便溏者忌食。
总结一下
保护宝宝视力，需要：
1
读书环境明亮
2
适当眼球运动
3
做好眼保健操，适当热敷眼部
4
均衡饮食，多吃胡萝卜、菠菜等食物
5
每天9-11小时充分睡眠

『儿童』节气｜今日清明 这些保护视力的方法简单又实用( 三 )

『儿童』节气｜今日清明这些保护视力的方法简单又实用( 三 )