食知你味@小小南瓜大营养哦，不知道怎么下手的进来看看吧一周不重样

南瓜的营养很是丰富，可以蒸煮炖汤，但你有尝试过清炒吗？今天的南瓜食谱推荐第一道：清炒南瓜。

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食材：南瓜、葱、姜片。
步骤：
1. 南瓜去皮清洗干净，切成片，葱、姜切片。
2. 锅中放油，油热后将葱花、生姜下锅爆炒出现。
3. 加入南瓜翻炒片刻，加入少许食盐。
4. 加入清水煮熟即可。

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第二道：南瓜排骨煲。
准备食材：南瓜、排骨、糯米、姜、葱。
步骤：
1. 糯米提前用水浸泡。
2. 排骨切成小块，用酱油、糖、葱、姜、料酒、食盐腌制三十分钟。
3. 南瓜洗净，用刀在顶部切去头部，挖空内壤。
4. 排骨裹满糯米，装进挖空的南瓜中，顶部撒上糯米，扣上南瓜顶。
5. 锅中加水，南瓜上锅蒸一个小时左右即可。

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第三道：南瓜蛊
准备食材：南瓜、虾、猪肉、胡萝卜、葱末、韭菜（几根就好）
步骤：
1. 南瓜清洗干净，用刀将南瓜瓤挖出来。
2. 猪肉剁成末，韭菜、胡萝卜、葱切碎丁、虾去皮切成小块。加入食盐、生油等调味品搅拌均匀。
3. 将肉馅装入南瓜中，盖上瓜盖上锅蒸四十分钟直到成熟即可。

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第四道：南瓜蒸蛋羹。
准备食材：南瓜、鸡蛋、虾仁、香葱。
步骤：
1. 依旧是将南瓜切出一个盖子，挖空内壤。
2. 鸡蛋打散搅拌，加入食盐，加入与蛋液相同的温开水搅拌均匀。
3. 香葱切碎。
4. 锅中烧开水，将南瓜上锅蒸十分钟后加入鸡蛋液，盖上南瓜盖子再整六七分钟，加入虾仁再蒸七分钟即可。
5. 出锅是淋上麻油、撒上葱花即可。

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第五道：南瓜山药粥
准备食材：大米、小米、山药、南瓜、枸杞、冰糖。
步骤：
1. 南瓜、山药去皮洗净切成小块。
2. 大米、小米、枸杞淘洗干净，枸杞用清水浸泡备用。
3. 锅中加入适量清水，水开后下入小米、大米，大火烧开转小火煮20分钟。
4. 加入南瓜、山药小火煮十五分钟。
5. 加入洗净的枸杞，出锅前放几块（依据个人口味）冰糖搅拌均匀即可。

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第六道：南瓜浓汤
准备食材：南瓜、土豆、牛奶、洋葱、黑胡椒、黄油（可有可无）。
步骤：
1. 南瓜、土豆去皮清洗干净，切块备用。
2. 洋葱清理干净切成小块。
3. 平底锅热油、将黄油（可以用植物油代替）融化。
4. 放入洋葱煸炒，放入土豆、南瓜煸炒。
5. 加入牛奶、少于食盐、胡椒粉熬煮到微浓即可。
6. 可以加入少许的淡奶油（依据个人口味）。

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第七道：南瓜泥浓汤
准备食材：南瓜、洋葱、芹菜、胡萝卜、奶油、黄油。
步骤：
1. 南瓜去皮清洗干净切成小丁，蒸熟后用勺子碾压成泥备用。
2. 芹菜、胡萝卜、洋葱切丁备用。