『我是食小妹』春天一定要吃这道菜，清脆爽口，搭配一块五花肉，太下饭了！

现在正是春笋上市的季节，看着那一大块分量够足的食材，心中自然美美的。其实春笋，可是一道特别棒的食材，不但营养丰富，而且口感清脆爽口，搭配肉食更加过瘾哦！所以今天我们就用春笋搭配五花肉片来做一道春笋炒肉片吧！

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因为春笋有一定的吸油效果，搭配五花肉，吃起来肥而不腻，特别爽口。此外，还有一种独特的清脆口感，吃起来更加有滋有味呢！由于春笋分量够足，随便做一做都能做一大盘，看着都很解馋。春天一定不要错过的美食，脆香可口，特别回味，荤素搭配营养棒！

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这样做的春笋不但好吃，即使是汤汁都很过瘾哦。今天我们就一起来感受一下这款特色美食吧，每次吃都会给你不一样的感受呢！春天一定要吃这道菜，清脆爽口，搭配一块五花肉，太下饭了！趁现在这么好的时节，赶紧来做着尝尝鲜吧，肯定不会让你失望的。

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【五花肉炒春笋】
制作配料：春笋1个五花肉1块豆瓣酱1勺生抽2勺老抽半勺盐1/3勺蚝油1勺生姜1片
制作方法：
1、五花肉切成薄片，生姜切片备用；

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2、春笋去皮后切成薄片；

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3、然后把春笋放在开水里焯水3分钟，可以去除涩味；

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【『我是食小妹』春天一定要吃这道菜，清脆爽口，搭配一块五花肉，太下饭了！】4、锅中不需要加油，把五花肉直接倒进去小火煸炒，炒出油脂，有太多的话可以盛一点出来，炒别的菜；

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5、然后加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；

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6、再加入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀；

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7、再把春笋倒进去翻炒；

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8、翻炒均匀就可以出锅了；

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9、春笋这样炒，酱香浓郁，清脆爽口，下酒又下饭，真的太好吃了！

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