食品级不锈钢有哪几种食品级不锈钢 _食品级

食品级不锈钢(食品级不锈钢有哪些种类)
刚刚发现了一件神奇的事情。在我三年前买的厨房水槽上，赫然标着“DUS304” 。当买家使用不锈钢产品时，我们习惯于寻找304不锈钢。但看到“304”通常会让人放心，所以给了黑心商家可乘之机。

想想吧。买家用不锈钢的时候还是要擦亮眼睛的。很多人不了解不锈钢。今天就来详细说说——先从304不锈钢说起！
什么是304不锈钢？首先，我们要知道什么是不锈钢。生锈的钢是不锈钢吗？不要！
不锈钢的全称是“不锈耐酸钢” 。所谓“不生锈”，是指不被空气体中的水蒸气腐蚀。单从这一点来说，所有的不锈钢都能满足要求。
但是我们仍然可以从一些不锈钢上看到铁锈。发生了什么事?

其实是因为被酸腐蚀了——我们的食物、洗涤剂、雨水里都有酸性成分。所以真正的不锈钢除了空气体，是不能被酸腐蚀的。
不锈钢的主要成分是铁，其他成分是碳、镍、铬等。不锈钢的耐酸腐蚀性随着成分的比例而变化。
为了区分不同成分的不锈钢，我们给不同成分的不锈钢起了不同的名字——也就是不锈钢的等级。“304”就是其中一个品牌。常见的不锈钢等级和成分如下表所示:

304不锈钢和316不锈钢哪个好？我们家最常见的不锈钢是304不锈钢和316不锈钢。从上表我们知道，304和316是美国名字，它们对应的“中文名”分别是06Cr19Ni10和06Cr17Ni12Mo2 。

两种不锈钢哪个好？毫无疑问316更好——它的耐酸腐蚀性更强。
【食品级不锈钢有哪几种食品级不锈钢】然而，对于家用，304不锈钢往往就足够了。早已符合食品接触用不锈钢国家标准GB9684-2011，也正因为如此，民间戏称304不锈钢为“食品级不锈钢” 。
36不锈钢比较厉害，接触食物没问题。符合医用不锈钢的标准，所以又被称为“医用级不锈钢” 。家里用316不锈钢可以吗？自然没有问题。

从经济角度来说，一般家用不锈钢304就够了。个别地方，比如需要接触奶粉、碳酸饮料等食品的地方，建议选择标准更高的316不锈钢。
除了304和316，还有一个带“L”的品牌，比如304L和316L 。这种不锈钢也被称为“低碳钢”，碳含量非常低。

普通不锈钢焊接时，特别是在高温下，会发生晶间腐蚀。说白了就是焊点不牢固，被不锈钢焊接时析出的物质污染了——含碳量降低后，这种反应就消失了。所以低碳钢的目的是让焊接更稳定。
家里那些锅碗瓢盆不存在不稳的问题。保温杯上那些焊点根本不怕晶间腐蚀。所以家用不锈钢完全没有必要选择304L或者316L 。
如何选择不锈钢产品？怎么知道自己买的不锈钢产品是304不锈钢还是316不锈钢？肉眼很难分辨，最简单的测试就是用测试液。
买不锈钢试液(几块钱一瓶，眼药水那么大)，滴在不锈钢表面。滴落的液体颜色会改变。通过改变后的颜色与说明书对比，可以看出是哪个品牌的不锈钢。

有些不锈钢制品表面有涂层，或有涂料或油漆，所以不能使用试液。测试溶液必须与不锈钢直接接触才能测试结果。
另外，如果是大品牌，可以通过卖家的描述直接判断不锈钢的品牌。也可以通过不锈钢制品表面的钢印(如有)来判断-

一般304不锈钢产品表面会印有“食品级不锈钢”或“SUS304”不锈钢的钢印。当然，这个钢印不是必须的，也没有任何证明能力。如果你不信任这个品牌，请不要相信它的印记。
翻到文章顶部的照片。为什么我觉得很可笑？因为304不锈钢的印章上写着“SUS304”，这是304不锈钢的日文名称(中文名和美文名之前已经说过了) 。你帮我打印了一份“DUS304” 。这不是明摆着骗人吗？

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