紫菜包饭的最佳最简便做法正宗的紫菜包饭都是用韩国专门的紫菜 , 韧性和营养都很好 买不到就只好跟我一样用超市买的那种野生紫菜包啦~ 大概¥6.6/包 材料准备: 1-熟米饭若干 , 蒸米饭的时候注意控制时间 , 太久了米饭就很硬 , 不适合作紫菜包饭 有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米 我的经验是一张紫菜包一碗米饭 。这些饭也可以事先加些白醋和白糖搅拌一下 2-准备要加的辅料 。黄瓜 , 香肠(火腿也成)切丁 , 用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀; 腌萝卜条切丝;炒两个鸡蛋摊成蛋皮 , 再切条; 芝麻少量;蟹肉或虾肉切末 做法: 1-拿一张紫菜铺好 , 在上面均匀铺上一层约5毫米的米饭 可以事先准备一碗水在旁边 , 米饭粘手擦擦^^ 铺米饭要尽快完成 , 不然紫菜太软了就不好办了 2-在米饭上铺上辅料 3-注意铺米饭和辅料时不要太满 , 给紫菜边缘留些空间 也不要太多 , 不然一会儿卷的时候就挤出来啦 3-把紫菜卷好(有那种专门的卷紫菜工具 , 不过我没买到) 一定要卷紧 , 还要小心 , 不要让米饭从紫菜缝隙逃出来喔 开动:OK , 可以吃啦!啊```那么长条怎么咽 , 对了 , 还要切成块儿 , 大约15毫米就可以 可以趁热吃或者放到冰箱冷藏一下 , 味道也不错~
材料准备: 1、熟米饭(1碗为例) 若干 , 蒸米饭的时候注意控制时间 , 太久了米饭就很硬 , 不适合作紫菜包饭了 。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米 , 三种米掺在一起做会比较正宗的说 。2、紫菜(1片) 那种薄的 , 一片一片的 , 不是平时做汤的那种啊 。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋(2个) 摊成蛋皮 , 切长条 。4、胡萝卜、黄瓜各1长条 。5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样 , 你也可以放自己稀饭的其它好吃滴 。除了肉松 , 其它能切的要切成条啊 。6、佐料:白糖、白醋、盐少许 , 喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的 。开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量 , 然后搅拌均匀 , 放在一边晾着 。懒人可跳过此步 。2、蛋打散后 , 入平底锅中煎成蛋皮后 , 切成长方型 , 再切作长条 。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步 。3、把紫菜用微波炉烘半分钟 。懒人和无设备者还是可跳过这一步 。ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭 , 直接就包的米饭只要晾一会儿 , 不太烫就行 。4、铺开紫菜 , 把米饭倒在上面 , 用勺子弄扁 , 贴在紫菜上面 , 然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类 , 再把紫菜卷起来 。一定要卷紧(最好有寿司竹帘) 。5、打开时用刀切成1.5cm的小片 。有条件就放上鱼子酱 , 推荐配合绿芥末和日本酱油吃 。
韩国紫菜包饭的做法!~ 现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料: 一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香) 二 韩国紫菜若干张 (是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了!) 三 若干个香肠 最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~ 四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的 五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃 六 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭 七 少许的盐 白芝麻 芝麻油 做紫菜包饭的步骤: 一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着 二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~ 然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是日本腌萝卜 四 把紫菜卷起来 一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来 五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了 韩式紫菜包饭的做法 *米饭4碗 (要是热的哦)(如果家里有几种米 , 可以大米、糯米等掺着煮 , 吃起来会更香) *紫菜4张 (是那种薄的一片一片的 , 不是作汤的那种 , 买错了 , 就只能做紫菜汤了) *肉松1/2碗(可以换成自己喜欢的好吃的 , 我喜欢腊肠的或者脆肠) *蛋3个(是用来做蛋皮的 , 和其他好吃的一样作馅的 , 不喜欢吃蛋的就不加) *胡萝卜4长条(也可以是黄瓜) *白糖、白醋各3大匙 *盐少许 步骤: 1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦 , 然后搅啊搅搅拌均匀了 , 放在一边晾着 。(闲麻烦也可以不拌这些的 , 只吃馅的味道) 2. 蛋打散后 , 加少许盐调味 , 入平底锅中煎成蛋皮后 , 切成长方型 , 再切作长条 。其实就是一条一条蛋皮啦) 3. 把紫菜用微波炉烘半分钟 , 在宿舍没有微波炉也没事 , 我就从袋里拿出来就包 。两者的区别是对米饭的要求不一样 。烘过的紫菜包晾凉的米饭 , 直接就包的米饭是只晾了一会 , 不太烫就行 。4. 然后铺开紫菜 , 把米饭倒在上面 , 用勺子弄扁 , 贴在紫菜上面 , 然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类 , 再把紫菜卷起来 , 一定要卷紧 , 想吃多少卷多少 , 再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛 , 想一口吃多些可以切厚些~ 紫菜包饭作好了 , 吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油 , 口味由大家啊~~很简单的 。。。主要是最后在切的时候不好切 。。。其他都OK 。。。
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