吃1个它，等同于吃8个苹果，10个梨，一元一斤，家家吃得起煲汤|汤匙|白醋|留言区|莲藕

酸辣土豆丝

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By 非儿爱美食
配料：
土豆 3个、辣椒(红，尖，干) 适量、姜丝适量、葱丝适量
烹饪步骤：
1.土豆切丝用冷水浸泡一会儿

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2.准备葱丝、姜丝、红辣椒

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3.开水下锅焯两分钟

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4.起油锅放红辣椒和姜丝

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5.放葱丝和肉丝炒香

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6.放土豆丝，加十三香

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7.加盐炒匀

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8.炒匀放鸡精

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9.放白醋

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10.炒熟出锅

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烹饪小贴士：
营养价值土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：1、维生素C是苹果的10倍。2、B族维生素是苹果的4倍。3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
【 吃1个它，等同于吃8个苹果，10个梨，一元一斤，家家吃得起】你喜欢吃土豆吗？