燕麦的营养价值燕麦片对人体有哪些好处( 二 ) _燕麦

脂肪含量在1%到8%之间。与脂肪含量仅有1%的大米白面相比，脂肪含量还是高了一些，主要差别来自于添加的奶精、植物油一类成分以及燕麦片。燕麦是谷物中油脂含量最高的一种，纯燕麦片的脂肪含量均高达7%以上。其中有部分产品添加了维生素，但究竟价值几何，就要细细地看其具体含量了。大部分产品的维生素含量比全麦面包加牛奶或紫米粥加鸡蛋的早餐配合要低。
蛋白质的含量是最能揭穿谜底的指标。在15种产品当中，蛋白质含量高于7%的只有5种，高于10%的只有3种，其中两种的主要成分都是纯燕麦片，另一种添加了奶粉。其中有6种产品标明蛋白质含量只有4%，只相当于大米蛋白质含量的一半！这就意味着其中所含的奶粉、燕麦片、核桃、杏仁、芝麻等高营养成分都很少，而白砂糖、麦芽糖、糊精和奶精等才是这些产品的主要成分。
如果吃一小包(40克)蛋白质含量5%的"营养麦片"，只能得到2克蛋白质，仅相当于一个鸡蛋的1/3，那么，这样的1袋"营养麦片"的营养价值，远不如半个馒头加上1个鸡蛋(蛋白质含量12克)，或者单独的1杯牛奶(蛋白质含量7.5克) 。

燕麦的营养价值？【燕麦的营养价值燕麦片对人体有哪些好处】燕麦富含碳水化合物。丰富的维生素A/B1/E 。可以有效地降低人体中的胆固醇，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥作用。燕麦有通大便的作用。

燕麦的营养价值 燕麦片对人体有哪些好处( 二 )

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