香菇怎么做香菇怎么做好 _香菇

香菇玉米粥要怎么做？香菇玉米粥的做法：
原料：大米、玉米粒各30克，香菇3 朵，猪瘦肉、淀粉、盐各适量。
【香菇怎么做香菇怎么做好】1猪瘦肉洗净切粒，拌入淀粉；玉米粒洗净；大米洗净后拌入植物油。
2香菇用冷水泡软，去蒂，切片，再拌入植物油备用。
在锅中加入适量清水，用大火煮开后将猪瘦肉、玉米粒、大米、香菇一同放入锅中，用小火煮熟，最后加盐调味即可。

香菇油菜怎么做呢？香菇油菜具体做法如下：
原料：油菜250克，香菇6朵，盐适量。
做法:①油菜洗净，切段，梗叶分置；香菇泡开去蒂，切块。②在锅中放油菜梗，炒至六七成熟，再下油菜叶同炒几下。③放入香菇和适量水，烧至菜梗软烂，加入盐调匀即成。
营养功效：这道菜含有丰富的钙、铁、磷及多种维生素和蛋白质，能增强孕妈妈对疾病的抵
干香菇怎样做的又软又烂？你好!干香菇就注定不会做出来像鲜嫩的那样又烂又软.让小孩子食用就尽量切成小块的,以免不易吞咽,如果确实出现食用后有消化不良,最好停止服用.干香菇具有高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和多种维生素的营养特点.一般人群均可食用.1. 贫血者,抵抗力低下者,高血脂患者,高血压患者,动脉硬化患者,糖尿病患者,癌症患者,肾炎患者食用;2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食.香菇（干）做法指导：1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;2. 泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中3. 把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中4. 如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味.可以在煮香菇的过程中加点动物油，肉末
与新鲜香菇比干香菇本来就欠缺鲜嫩软滑的口感，加点猪油等动物油脂会改善些。具体做法如下：
1 .清洗香菇：在洗干香菇的过程中用东西轻轻敲打会快速去除香菇上的泥沙
2.泡香菇：放在干净的水里泡，直到香菇完全浸满水，将香菇和水一起放入锅中煮（水溶解了部分香菇的营养，倒掉可惜），同时加入猪油
3.如果有肉末，待水烧开后放入一起煮15分钟左右（喜欢更烂的可以延长煮的时间）
注意：泡好的香菇一次未使用完可以放冰箱冷藏
建议有条件的可以买新鲜香菇，它的营养和口感都是极佳的。食用香菇若出现消化不良症状，请停止食用

香菇怎么做菜香菇做菜，到底是洗过之后直接烧菜还是？不洗直接用水焯过再洗在烧菜？香菇可以先用清水洗干净，完后用个碗把它装住，接着用开水浸泡，开水的量刚好能泡住香菇就可以。完后这个时候可以去煮着别的菜先。过一下，香菇泡开后就可以拿起来把水抓干，切片，放入要加香菇的菜中一起炒。注意了：香菇泡出来的水是很香浓的，你可以用来作菜的芡汁使用，也可以倒进锅里和汤一起煲哦。。倒掉太浪费了。先洗、再焯、再过下凉水或者直接捞出来，准备下锅炒。香菇是干的就先泡水还有香菇很吸盐记得炒的时候要注意最好还是洗了，再用。因为菌类都是种在营养土里的，所以如果不洗干净，吃起来会有颗粒物，影响口感。焯过的会变软，就不好洗了。请问您指的是干香菇么？如果是干香菇，都是先用温水泡软之后再做菜，一般我还是把泡好的香菇洗一下，但是泡香菇的水留着，泡出的香菇水还可以入菜，但是一般香菇水的底不要，怕有沙子。鲜香菇的话就一定要清洗了啊，把香菇的根部要剪掉一些，香菇一般很容易有沙子，我每次用鲜香菇入菜都不焯水，洗干净、切好，直接用就行了香菇要先洗干净，然后用热水泡着，做菜时泡香菇的水不能浪费哦！这样做出的菜又美味又营养哦！~~~~~先用水洗，觉得洗干净了就可以拿去烧菜了。。这要看你做什么菜平常都是要洗的如果你想焯下凉拌就可以不洗用开水泡过以后，把下面的菌都掐掉，洗洗再烧菜跟你分享一下我的洗菜经验吧。无论什么菜，都要先洗，如果时间充裕还可以洗过后再在淡盐水里浸泡15分钟，这样可以去除残留农药等。如果时间不充足，那么可以洗净之后在放了盐沸水里焯一遍水。香菇的话，洗净之后焯一下水再烧菜，有助于去除一些味道，个人觉得焯水之后更好吃。这只是个人的一些经验。现在的蔬菜多多少少都是用化学肥料培植的，所以建议先水洗后在进行烹饪。如果是炒，你可以不需要洗直接过水，然后拿出来用冷水投凉的时候在认真洗一下，如果是炖的嘛，洗洗更健康。想学习菌菜，就来zhong guo shi yong jun 商务网专业菌菜免费教你学习…………

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