香菇菜心的做法香菇的做法大全家常菜视频 _香菇

香茹菜心怎么做？主料：香菇（鲜） 150克油菜心 200克
调料：花生油 30克淀粉(豌豆) 4克盐 2克味精 1克各适量
香菇菜心的做法：
1.香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心煸炒约二分钟，倒入漏勺沥干油。
【香菇菜心的做法香菇的做法大全家常菜视频】3.菜心再放入锅内，加入清汤30毫升、精盐、香菇烧开，加入味精，用水淀粉勾芡即可。

香菇菜心的做法香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。
1、把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。
2、将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。
制作要点：
关键是要把香菇浸泡干净。

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