桂花糯米藕的做法
1、主要食材:糯米、莲藕 。
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2、糯米提前浸泡3-4小时 , 浸泡到米粒能用手轻松碾碎 。
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3、莲藕洗净不去皮 , 藕从一头切开两厘米左右的帽子 。
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4、用筷子来帮忙 , 将糯米灌入 。
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5、全部填充满后用牙签把切下来的部分封口固定 。
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6、煮莲藕的食材:红糖、冰糖、红枣(红糖、冰糖、红枣 , 依个人喜好的甜度适当增减)
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【糯米藕圆子的做法 糯米藕的家常做法】7、锅入放灌好的藕 , 加入水 , 没过莲藕即可 , 调入红糖、冰糖、红枣 。
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8、选煲汤程序 , 程序结束后 , 保温两三个小时 。
(我用了2个煲汤程序)
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9、打开 , 用筷子轻松扎透 , 感觉不到多少阻力 。
(不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下)
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10、莲藕取出去掉牙签 , 切成厚片 , 淋入些糖桂花即可 。
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