梭子蟹怎么烧好吃家常做法梭子蟹怎么做最好吃 _梭子蟹

烧牛腩好吃的家常做法有哪些？制作材料：牛腩800克，白萝卜一根，姜一块，葱半根，干辣椒适量，香叶两片，丁香6粒，草果一个，八角一个，盐一茶匙，老抽三分之一汤匙，生抽两汤匙，料酒两汤匙，冰糖两颗，鸡精三分之一茶匙。制作方法：
1，牛腩切块，冷水放入水中大火煮开，开水后放入一汤匙料酒，继续煮开。捞出洗净备用。
【梭子蟹怎么烧好吃家常做法梭子蟹怎么做最好吃】2，白萝卜切块，姜切块。葱切段。
3，锅里放油，煸炒牛腩至水分减少，肉质紧实。
4，放入姜葱，干辣椒，香叶，草果，丁香，八角。炒均匀。加老抽，生抽，料酒，继续炒到牛腩上色均匀。
5，放入萝卜一起炒匀，兑温水淹没食材，大火煮开。
6，小火炖40分钟，调入盐，放入冰糖大火收汁。出锅前可以放入鸡精提味。

梭子蟹的家常做法有哪些？请问梭子蟹要怎么做比较好吃呢？可以介绍一?首先将梭子蟹洗干净一切四半,之后放入油锅里煎,煎2,3分钟之后加点白糖,葱丝,生抽,料酒到收汁就可以了,之后就可以享用啦。
梭蟹怎么做好吃首先要先买蟹。一般姜葱炒的话，是花蟹比较美味。当然清蒸也不错。
把蟹清洗，去腮肠以及其他××的东西。然后斩块，待用。葱白切丁，剩下的切段，剁蒜容，切姜丝。锅里下油，先爆香葱白、蒜容和姜丝，然后倒入蟹块，翻炒两下，倒黄酒，记住，是黄酒哦，绍兴酒、花雕酒都是黄酒。然后再放少许盐，生抽，蚝油，花蟹是海蟹，本身就有盐分，所以不需要放太多的盐，继续翻炒，然后放一点点的胡椒粉，再放入葱段，再炒两下，就可以出锅了。蟹在大火下，很容易熟，所以不要炒太老，变红了就是熟了。这个方法很简单，大家都可以做出很好吃的姜葱炒蟹，就不需要到海鲜市场被人骗秤了。虽然图片不是很好看，但味道的确不错。
蒸告诉你蟹怎么做好吃. yans 发表于2007-4-7 19:56:00. 贵妃蟹最宜:清蒸皇帝蟹最宜:一蟹三吃梭蟹最宜:香炸、生腌黄油蟹最宜:原壳清蒸蟹面包蟹最宜:避风糖炒蟹大闸蟹最宜: ...去壳，炒肉用料酒一点点,在用荷叶包上放在锅里蒸.熟后特别好吃.

香辣梭子蟹的做法，香辣梭子蟹怎么做好吃，香辣香辣梭子蟹的做法
1.将蟹洗净沥干水分，
尖椒洗净斜刀切片，葱洗净切段，
生姜洗净切丝，蒜去皮拍碎；
2.置锅火上，加入油加热，
倒入蒜，姜，葱白爆香；
3.加入盐搅动融化；
4.炒出香味后，倒入梭子蟹大火略炒；
5.加入调味料进行调味；
6.沿着锅边淋入适量的水；
7.中火翻炒至汤汁略收，倒入尖椒；
8.翻炒几下加入葱叶即可出锅；香辣蟹的做法主料：肉蟹调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。特点：麻、香、鲜。天天提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。■香辣蟹的做法材料：（两人份）鲜肉蟹500克一只花椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克茨粉5克做法：先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全，呵呵。选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。

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