私房菜的做法私房菜的做法与图片 _私房

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秘制家常私房菜酱鸭腿的做法是什么？制作材料：鸭腿冰糖，生抽，老抽，料酒，葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮适量；制作方法：
1.鸭腿洗净，放滚水里焯一下，洗净浮沫
2.花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下，姜蒜切大块，葱打结
3.洗好的鸭腿放入烧包内，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜蒜、葱
4.放入适量生抽、老抽、料酒
5.放入一块冰糖
6.随后加入一碗水，没过鸭腿的一半左右，盖上锅盖烧开，小火焖一个小时左右
7.期间要不停的翻动鸭腿，淋上汤汁，均匀上色
8.一个小时候后，汤汁煮到差不多了，开大火，慢慢收汁，煮到汤汁浓稠就可以了
如何做私房菜？揭秘私房菜制作请您看看：莴笋炒腊肠，酸菜煮鱼，莴笋切片，腊肠切园片，锅烧热加油加干辣椒炒，起锅的尝一下看要不要加盐，这样就可以了，姜，蒜，葱头，姜，蒜切片，要多切点，干花椒，辣椒，豆瓣，锅烧热先把酸菜水分炒干点，再到油放姜，蒜，葱头，干花椒，辣椒，豆瓣一小勺就可以了，用油煎到姜，蒜焦黄，再加水，鱼要用盐，豆粉，料酒拌一下，起锅的时候放葱花

私房菜做法大全图解私房菜怎么做好吃准备食材。
五花肉凉水入锅，加入八角1个姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。
煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。
略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。
再均匀的切成每块3厘米的正方形。
将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。
将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）
将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。
将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。。
58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。
【私房菜的做法私房菜的做法与图片】收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示OK即可。糖醋丸子的做法步骤
糖醋丸子的做法步骤：11备肉馅（肥三瘦七）。
糖醋丸子的做法步骤：22备淀粉，鸡蛋，葱姜水。
糖醋丸子的做法步骤：33备葱、姜、蒜末。
糖醋丸子的做法步骤：44备白醋，蕃茄酱，白糖。
糖醋丸子的做法步骤：55肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水（用小漏勺捞出葱姜）、淀粉搅匀。
糖醋丸子的做法步骤：66将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。
糖醋丸子的做法步骤：77锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。
糖醋丸子的做法步骤：88丸子全部入锅。
糖醋丸子的做法步骤：99丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
糖醋丸子的做法步骤：1010待油温升至七成热时，丸子入锅。
糖醋丸子的做法步骤：1111复炸至色泽金黄皮脆熟透。
糖醋丸子的做法步骤：1212捞出丸子。
糖醋丸子的做法步骤：1313原锅留油投入葱姜蒜末。
糖醋丸子的做法步骤：1414炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁。
糖醋丸子的做法步骤：1515待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。
糖醋丸子的做法步骤：1616将汁烘起。
糖醋丸子的做法步骤：1717倒入丸子。
糖醋丸子的做法步骤：1818迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。
糖醋丸子的做法步骤：1919出锅装盘。

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