导读:教你家常蚕豆的吃法,简单炒一炒,鲜香入味,好吃营养又下饭
春天已经到来了,气温不仅升高了,而且新鲜的蔬菜、水果也大量上市了,今天去菜市场的时候,看到有卖蚕豆的,蚕豆的外皮是绿油油的,剥开外皮蚕豆也是绿油油的,每年春天,我家吃蚕豆的次数比较多,因为蚕豆可以做成一道下饭菜,将它上锅炒一炒,吃起来口感特软糯,而且还有淡淡的清香味,每次炒上一盘,全家人都挺喜欢吃的!教你家常蚕豆的吃法,简单炒一炒,鲜香入味,好吃营养又下饭!
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炒蚕豆蚕豆怎么炒最好吃?配方和做法告诉你,鲜香软糯又下饭,全家爱吃!说起炒蚕豆,相信大家都挺熟悉的,炒蚕豆算是一种家常做法,只是每个人炒蚕豆的时候,里面放的食材不一样,有的朋友喜欢放韭菜、还有的朋友放蒜苗、香葱、胡萝卜等食材,其实放的食材不同,炒出来的蚕豆味道也就不一样!我家炒蚕豆的时候,喜欢放点葱蒜、香菜和香椿,放上这4种食材,再加上点食盐调味,这样蚕豆吃起来一点都不油腻,口感十分清香,给家人吃起来开胃又下饭!
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炒蚕豆说起蚕豆,大家都吃过吧,这是生活中常见的一种下饭菜,平常大家都喜欢买点蚕豆炒着吃,当然我家也不例外,蚕豆的口感是非常粉糯的,而且它的营养挺丰富,里面含有钙、锌等,多给家人吃点蚕豆,可以起到增强记忆力的健脑作用,总之多吃蚕豆,比吃鸡鸭鱼肉都强!下面我就把炒蚕豆最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!
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炒蚕豆准备适量的蚕豆,把外皮都剥掉,取出里面的豆子,在锅里烧开水,把蚕豆放进去煮一下,盖上盖子煮15分钟左右 。利用这15分钟,把小葱切成葱花,大蒜去皮拍扁切成末,一小把香椿洗干净切碎,香菜洗干净切碎 。再把煮熟的蚕豆捞出来,把上面的水分控干即可 。
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下面在锅里倒上油,把葱花、蒜末放进去炒出香味,再把蚕豆放进去翻炒均匀,再加上适量的食盐翻炒均匀,再放上香椿和香菜翻炒均匀,这样就可以关火出锅了 。
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炒蚕豆【需要注意的地方】
第一:先把蚕豆的外皮都剥掉,把豆子都取出来,然后放在锅里煮一下,大约煮15分钟左右,这样豆子就熟了 。先把蚕豆煮熟,待会上锅炒的时候,只进行调味就可以了 。
第二:下油锅的时候,先放上葱蒜炒出香味,再把蚕豆放进去,加上点食盐调味(调味只加食盐,这样蚕豆会更香更好吃,不需要放很多的调味品),最后放上香椿和香菜,将它们搅拌均匀,这样就可以出锅了 。
【蚕豆怎么炒最好吃 蚕豆怎么做好吃】以上就是炒蚕豆最详细的做法,你们都学会了吗,其实蚕豆的做法很简单,里面不需要放很多食材,都是家里常见的,将它们放在锅里炒一炒,这样蚕豆软糯又入味,喜欢这道炒蚕豆的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!
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