搜狐新闻：盐焗鸡新做法：整只鸡放进电饭锅，不加水，出锅后连骨头也不放过( 二 )

需要的食材也很简单，备好盐焗鸡粉、姜、葱、生抽、蚝油、食盐还有油就够了。先把鸡杀了然后放血，再热水拔毛清理内脏，如果不敢杀鸡可以让菜市场小贩帮忙，处理好了之后，洗干净，把两大勺的食盐均匀的抹在鸡肉上，然后给鸡肉按按，稍微松弛一下表皮，这样的话比较好除去污垢。然后再把鸡放入凉水里多洗几遍，接下来就是把葱切花然后姜切成片儿了。
鸡肉沥干水分，然后放到一个干净的大盘子里，把之前准备好的姜葱、鸡粉，生抽，蚝油，食用油，食盐等全部抹到鸡肉上，记住要摸匀否则一块儿咸一块儿淡。另外，鸡肉里面也要照顾到，这样才入味全面，做好了这些，就可以把鸡放置一旁，等半个小时，给充足的时间腌制，确保口味。
在等的时间里，我们可以在煮饭锅里放些葱和姜片，等到鸡肉腌制好了，把整只鸡全部放上去，不用加什么多余的水，可以把之前腌制鸡肉的汁儿倒进去，然后按下快煮键，就静静地等待好物出场吧。
用这种方法不仅可以做出超级美味的盐焗鸡，还可以保留很多鸡的营养成分，因为做菜途中没有什么多余的调料，鸡肉是原汁原味的。