帝王蟹的做法(如何让帝王蟹好吃?)工艺:爆炒
味道:辣 。
难度:中等
【帝王蟹怎么做好吃? 帝王蟹的做法】时间:15分钟
配料:帝王蟹蟹
辅料:青酒、姜、葱、干辣椒、盐、花生油、白糖、八角、油耗 。
海鲜一直是网友们更爱吃的食物之一,螃蟹更受欢迎,尤其是把螃蟹炒成麻辣的 。作为配菜,是红豆博客的不二之选 。虽然螃蟹的价格在海鲜中偏高,但是红豆博客挡不住吃货们的热情 。今天宝宝就给大家介绍一下麻辣帝王蟹的做法,因为帝王蟹和真蟹的蛋白质含量和营养价值都比其他蟹类高,有一定的治疗后果 。
香辣帝王蟹的做法原料:帝王蟹一只 。
辅料:红酒、姜片、葱片、干辣椒、盐、花生油、白糖、八角、耗油 。
制造步骤:
香辣帝王蟹的做法
1.在超市买一只帝王蟹,然后清洗干净 。清洁时用牙刷刷一下 。打扫卫生的时候一定要注意不要被抓到 。因为帝王蟹的钳子比较大,所以一定要注意 。也可以带着手套洗 。
香辣帝王蟹的做法
2.下一步是杀死帝王蟹 。准备剪刀和菜刀 。先用菜刀把帝王蟹的表皮剥掉,然后把蟹肚清洗干净 。但是注意不要把蟹黄清算掉,因为红豆博客认为这是整个螃蟹的核心,也是爱吃螃蟹的朋友的重点食物 。可以单独去掉蟹黄和蒸蛋一起吃,也可以直接一起煮 。
香辣帝王蟹的做法
3.然后,取出六条蟹腿,用剪刀将蟹腿与蟹身之间链接的软组织剪去,然后顺利取出 。然后,把蟹身和蟹腿切成小块 。
香辣帝王蟹的做法
4.将多余的油加热,然后加入适量的花生油 。油加热后,放入盐、姜、葱、八角、干辣椒炒香,再放入切好的螃蟹翻炒片刻 。此时加入适量的青红葡萄酒,长期饮用 。这时,你会尝到一股香味 。
香辣帝王蟹的做法
5.然后取适量水,盖上盖子小火炖一会儿,直到水差不多干了 。然后取适量耗油和白糖调味,翻炒片刻 。味道还挺美的 。如果有人喜欢有点粘,那就勾芡一点淀粉水 。
PS:其实可以加入其他辅料,口味可以根据自己的口味进行提升,更适合自己的口味 。
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