秋葵怎么做好吃 秋葵怎么做好吃又简单视频

秋葵能炒吗 秋葵炒的方法秋葵能炒着吃,做法如下:
主料:秋葵500g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量
主料:秋葵500g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量
1、秋葵洗净、切段 。
2、葱姜辣椒切碎 。
3、热锅放油,放入葱姜辣椒炒香 。
4、放入秋葵 。
5、放入食盐,滴点酱油 。
6、煸炒至熟 。
7、盛盘享用 。
前言今天朋友给了些秋葵,里还有些香肠,就做一道 秋葵炒香肠吧! 我上网查了下秋葵的营养成分,秋葵含有果胶,牛乳聚糖等,具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。净肉片50克,黄秋葵10根 。
1. 黄秋葵洗净切片备用 。
2. 锅内放入适量的食油,开中火 。
3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒 。
4. 加入适量的盐、黄酒继续炒 。
5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可 。
秋葵怎么做好吃 秋葵怎么做好吃又简单视频
秋葵的营养价值、和正确的烹制法秋葵的营养价值、和正确的烹制法
香煎黄秋葵
秋葵 (数根)
盐 (2克),黄油 (20克),辣椒粉 (适量) 。
1.秋葵要选择嫩的,煎着吃,老了或者不新鲜效果都不好,咬不动 。
2.坐锅烧水,将洗净的秋葵焯水,轻焯,变色即可捞出过凉 。
3.过凉后的秋葵要吸去多余的水份 。
4.平底锅烧热,将黄油化开,铺上秋葵,中火慢慢的煎着,期间加入盐,出锅前磨胡椒碎,出锅后放上辣椒面 。
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果 。
它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力 。
它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌 。
还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩 。
秋葵的钙含量也很丰富 。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源 。
alice你问一下得味上那些做饭做得好的大神们 。秋葵为一年生草本植物,属锦葵科 。
别名:羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等 。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国 。它的可食用部分是果荚,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐 。近几年,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品 。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油 。
秋葵的营养成分
秋葵的营养成分列表 (每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部88水分(克)86.2能量(千卡)37能量(千焦)155蛋白质(克)2脂肪(克)0.1碳水化合物(克)11膳食纤维(克)3.9胆固醇(毫克)0灰份(克)0.7维生素A(毫克)52胡萝卜素(毫克)310视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.05核黄素(毫克)0.09尼克酸(毫克)1维生素C(毫克)4维生素E(T)(毫克)1.03a-E0.92(β-γ)-E0.11δ-E0钙(毫克)45磷(毫克)65钾(毫克)95钠(毫克)3.9镁(毫克)29铁(毫克)0.1锌(毫克)0.23硒(微克)0.51铜(毫克)0.07锰(毫克)0.28碘(毫克)0
秋葵的营养价值及功效
1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果 。
3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力 。
4. 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌 。
5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩 。
6.秋葵的钙含量也很丰富 。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源 。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方 。
8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉 。
基本食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。