秋季养生食谱秋季养生食谱图片大全( 二 ) _食谱

【秋季养生食谱秋季养生食谱图片大全】

秋季有哪些养生食谱秋天要少辛增酸忌寒凉秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能，因为中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木。” 从食物属性解释，少吃辛，以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴，但也不能过量。至于脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等凉性食物。就太阳能量来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，不适合吃太多阴寒食物。“菜最好过个火，烫一烫再吃。” 尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚” ，像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。“顺着大自然节气吃当令水果最好了， ”现代人因为运输方便、科技发达，可以轻易吃到其它季节盛产的水果，反而容易吃错食物， “你想想，古人的秋冬哪有西瓜？” 贴心小秘方：可滋阴润燥：银耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆浆、蜂蜜、藕等。偏酸性水果：苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂等。辛辣食物少吃：姜、蒜、韭、椒、葱等。第二招：养阴补气中医师不反对秋天进补，但了解自己是哪种体质很重要，因为“补”的内容也各异。有时出现上呼吸道毛病，以为感冒，其实不然。而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少，容易眼睛干涩、干咳舌燥，并没有出现红肿痛的发炎现象，中医称为“阴虚” ，要适度服用养阴药，以改善体质。如果属于过敏体质，着重“补气” ，要偏向温补，忌吃寒凉食物。很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好，其实蜂胶在中医属于寒性，刚好与治过敏体质温热药相冲。病患一停用蜂胶，症状立刻改善。另外，经常腹泻等肠胃功能不好的人，建议多补鳗（最好清蒸）。贴心小秘方：常见的养阴药：枸杞、玄参、玉竹、麦冬，可促进唾液腺体的分泌，可润喉，也具有免疫调节的作用。常见的补气药：人参、黄耆、白朮、茯苓（不过，在剂量上难以拿捏是否适合自己体质，不论食补或药补，最好找专业中医师问诊。）第三招：情绪保守，收敛元气依照自然界律则，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，为了贮存体内阳气，要早睡早起。《皇帝内经》记载：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清” 。在秋主“收”的原则下，情绪要慢慢收敛，凡事不躁进亢奋，也不畏缩郁结。“心要清明，性保持安静， ”在时令转变中，维持心性平稳，注意身、心、息的调整，才能保生机元气。第四招：适当的运动秋天不算太冷，空气品质较佳，不妨多接近自然、多运动，吸收天地精华。尤其伸展动作，可帮助拉身，维持身体灵活度，滋脾补筋，强化循环。伸展具有“运化作用” ，能收敛心神。运指呼吸， “运之始畅” ，意思是呼吸一旦舒畅开来， “化之始通” ，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。要注意的是，早晚较冷时，不要在外面运动。尤其老年人，容易受寒，需调整运动方式。贴心小秘方：早晚天冷：建议在室内运动，如气功、太极拳、八段锦或瑜伽等。白天户外：建议老年人多缓步走，年轻人可快步走，走到微喘或微微出汗。可增强心肺功能、调整气血。第五招：穿明亮衣服有种说法，秋天要多吃白色食物，这是延伸自五行理论（“木火土金水”对应“青赤黄白黑”再对应“肝心脾肺肾”）。

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