为何法国人爱吃爱喝还不胖 _法国人

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在很多人印象中，法国人爱吃奶酪、甜品，爱喝葡萄酒，可他们为什么很多人都不胖呢?而且很多女生的身材都特别苗条，简直拉仇恨!其实秘诀就在他们平常的饮食习惯中……
1. 食物是圣物，吃慢点
在法国人眼中，食物是神圣的，他们享用时是以一种欣赏、尊敬的心态进行的。所以他们吃的过程很慢，一顿用餐常可以持续几个小时。在吃每一口食物的间隙，可能要停顿无数次，这也验证了细嚼慢咽有利于减肥。推荐：
《英国医学期刊》一项研究指出：
吃饭速度快并吃到有饱腹感的人，其肥胖机率是细嚼慢咽且有饱腹感之前就停止进食的人的 3 倍。
《美国临床营养期刊》另一个研究还发现：
大口吃巧克力酱会比小口吃的人大约多摄入近 100 大卡的热量!所以说，爸妈从小教我们要细嚼慢咽简直太机智了!多嚼那几口饭可以少吃进些热量呢!建议上班族不要敷衍对付早餐，吃慢点。
2. 一餐不吃太多
在法国，食物分量普遍较少，
一项调查显示：
一瓶法国酸奶的容量是一瓶美国费城酸奶的 1/5
一根法国热狗的重量是一根美国热狗的 1/3 。
而且，很多女生的食物也是小份的，
如典型的：
法国烘制牛角面包是 30 克，长 20 厘米;
而美国产的这种面包有 60 克，长 35 厘米。
所以，他们的胃已经习惯了摄入少量食物。
3. 质量优于数量，吃新鲜天然的食物
比起分量，法国人更看重食物的质量。他们早上吃的面包是刚出炉的，法国餐厅和酒店每天准备的食物也是当天采购的新鲜蔬菜和肉食。推荐：
在法国的面包店、奶酪店、蔬菜市场里，每天都有很多人。2004年法国健康教育委员会的一项研究显示，75% 的人都在家吃午餐和晚餐，快餐在法国几乎没什么市场。
而且，法国人会选择天然黄油而不是人造黄油，用新鲜鸡肉和其它新鲜食物代替炸鸡块和罐头，这是因为他们更爱吃新鲜天然的食物，加工食品含有更高脂肪和糖分，对身体无益。
【为何法国人爱吃爱喝还不胖】4. 饮食均衡是王道
法国小孩从小饮食就很均衡
早上可能是：
面包和咖啡，中午是肉类、淀粉类食物和蔬菜等
晚上就很简单、奶酪、肉类等虽然脂肪含量高，但他们摄入的分量很少，这样既补给了身体所需，也不会长胖。
另外，葡萄酒、橄榄油、沙拉等食物形成的日常饮食结构也在一定程度上保证了营养的均衡。
5. 午饭是最重要的一餐
有专家曾跟踪调查过巴黎人的饮食习惯，他们在下午 2 点之前摄入的热量占一天总量的 60%，随后是一顿简单的晚餐。
而在中国，很多人随便应付中餐(匆忙吃个三明治，这种做法很难被法国人接受)，晚上却吃很多，这就是差别。因此，建议午餐的分量最好占一天总量的一半，要吃得丰富，吃久一点。
6. 吃饭的氛围轻松愉悦
一名在法国生活了一年多的美国女孩认为，法国人在进餐时那种轻松愉悦的气氛，以及对食物的品味和赞美，帮她减轻了体重。
确实，他们经常和家人朋友一起进餐，这样一来，嘴巴忙于聊天，吃的速度也就放慢了。不过，如果你是一个人吃饭，可以学法国人放点柔和的音乐，慢节奏有助于减慢进食速度哦。
7. 少吃零食
因为在正餐中已经吃得很满足了，很多法国女性平常很少吃零食。研究显示每次吃了零食之后，人们吃饭时摄入的热量并不比他们不吃零食的时候少。如果想保持苗条身材，少吃或不吃零食为妙哦。
8. 葡萄酒是必需品
葡萄酒绝对是法国人餐桌上的标配，中餐和晚餐一般都会准时出现。在适量饮用的情况下，无论是养生还是美容，葡萄酒都有着不错的效果。如今，法国人几乎一年到头离不开葡萄酒，他们是这样喝的：
饭前喝开胃酒，有时就着一些橄榄和小饼干一起喝，吃正餐时就没有那种强烈的饥饿感了。
喝酒时特别注重配餐。如果菜是鸡、鸭、鱼肉或海鲜时，要配白葡萄酒，如果是牛、羊和猪肉，则配红酒，饭后还会用甜酒来搭配甜点。
喝的不多，3-5 个人一桌的聚会，一瓶葡萄酒通常就够了。
所以，建议每天喝 1-2 杯葡萄酒，吃饭的时候喝还可以减缓进食速度，控制食欲和食量哦。
9. 想瘦身不一定要去健身房
想要好身材并不意味着一定要去健身房，很多法国女性就更喜欢在户外跑步或骑自行车，用走楼梯代替等电梯，用步行代替坐车。她们把体育锻炼看做是生活的一部分，而不是成为健身房的奴隶。